Fox Tv.de buğün Safranbolu ile ilgili bir program yayınlandı.Belediyemizin SAGEM diye bir kuruluşu var.Burda kurslar veriliyormuş ve burada usta öğretici bir bayan Safranbolu mutfağını tanıttı.Ben 70 yaşında Safranboluda doğmuş,büyümüş ve yaşamış bir Safranbolulu olarak utandım bu yayından.Her cümlesi uydurma ve Safranbolu mutfak kültürü ile ilgisi olmayan yepyeni bir kültür.O ne biçim bütün et?Kaburgadan olur mu hiç?Adı üstünde bütün et.Safranlı pilav yok,Safran Safranbolu mutfağında ancak Zerde de kullanılır.Bayram sabahlarında sütlü çorba asla soframızda olmaz.Keşkek Safranbolu köylerinde bir bayram yemeğidir.Belediyemizin kuruluşunda usta öğretici olarak çalışan hanımefendi kurslarda da televizyonda anlattıklarını Sasfranbolu mutfağı diye tanıtıyorsa çok yanlış bilgi veriyor demektir.Yeni Safranbolulu hemşehrilerimiz geldikleri yörelerin adet ve yemek kültürlerini lütfen Safranbolu kültürü olarak tanıtmasınlar,Safranbolu Kültürünü bilelerden öğrensinler.Ve Belediyemiz bu kültür yozlaşmasına aracı olmasın.
Posted on: Tue, 16 Jul 2013 15:27:56 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015