La Fête du Goût québécois de La Mosaïque : Découvrir le savoir-faire de notre région Longueuil, le 23 octobre 2013 - Éduquer au goût, éveiller les sens, faire connaître et rendre accessible au grand public les produits de notre terroir et nos belles richesses locales sont les ambitions premières de cette Fête du Goût québécois de La Mosaïque. La C.H.I.C. Boutique La Mosaïque sest transformée en un lieu de découvertes culinaires à loccasion de cette Fête qui sest déroulée du 15 au 19 octobre dernier. Cette semaine toute spéciale, placée sous le signe du goût, réunit des producteurs passionnés par leur métier et le Chef animateur et formateur en cuisine de La Mosaïque, Mike Garellis. Les visiteurs et la clientèle de la C.H.I.C. Boutique La Mosaïque ont pu déguster sur place des produits de notre terroir et goûter aux recettes du Chef Mike. La Vinerie du Kildare dOka en a mis plein les papilles avec ses produits alcoolisés à lérable pendant que le Chef Mike préparait une mousse à lérable délectable. Les vins du Vignoble Morou de Saint-Cyprien-de-Napierville ont éveillé les sens des dégustateurs alors que le risotto au vin rouge du Chef Mike en a ravi plus dun. Puis, ce fût au tour de lentreprise familiale dapiculture artisanale Le Mielleux de Roxton Falls, qui a su satisfaire les goûteurs avec ses succulents produits du miel ; miel de bleuet, de trèfle et même de pissenlit. La surprise du Chef Mike, un sauté de tofu et ananas au miel, a su combler tous les épicuriens. La Fête sest clôturée avec Le Petit Chocolatier de Beloeil, qui se distingue à la fois par la qualité de ses produits et ses prix ; les pâtisseries, les gâteaux et les délicieux chocolats faits avec de vrais fruits, des épices ou herbes... sublimes en bouche ! Une leçon de goût Cet événement, initié par La Mosaïque, en est à sa quatrième édition et est devenu un incontournable afin de faire vivre, grâce à la participation de producteurs locaux écoresponsables, une expérience savoureuse. La Mosaïque est un organisme à but non lucratif qui offre une trentaine de services et activités aux gens de l’agglomération de Longueuil.
Posted on: Fri, 25 Oct 2013 14:18:27 +0000
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