Les Poissons V Filet de bar ,crumble à la pistache , sauce aux épices Cajun V Papillote de poisson aux saveurs exotiques (banane ,curry, coco) Les Viandes * Le bon Couscous aux 5 viandes * Magret de canard au cassis * Osso bucco de veau Milanaise et Tagliatelle fraiche * Cordon bleu de veau sauce crème champignons * Entrecôte de bœuf Irlandais (300gr) beurre maitre d’hôtel * Filet de bœuf sauce poivre vert Les Gibiers * Côtes de marcassin réduction de porto et chocolat noir pour adoucir avec choux rouge,compote,légumes, spätzli fraîches * Civet de lièvre traditionnel avec choux rouge,compote,légumes, spätzli fraîches * Ragout de chevreuil chasseur avec choux rouge,compote,légumes, spätzli fraîches * Filet de biche aux lentins de chêne Avec choux rouges légumes poire aux airelles ,spätzli fraîches Et nous oublions pas les végétariens V Courgette farcie au tofu et herbes gratinée * Spécialité de la Maison Brochette suspendue aux trois filets mignons, sauce poivre vert
Posted on: Thu, 10 Oct 2013 07:03:27 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015