O que você não sabia sobre sua água engarrafada SAÚDE , ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL , INÍCIO , NOTÍCIAS , NUTRIÇÃO 12 DE JUNHO DE 2013 3 COMENTÁRIOS Compartilhe esse artigo com Outros Ação de água engarrafada Lembre-se dos dias em que obter um copo de água significava ir para a pia da cozinha para encher um copo? Sim, nós também não. Hoje em dia o mercado de água está inundada (entendeu?), Com opções para atender às suas preferências H2O. Mas com tantas opções, é difícil saber exatamente o que você está bebendo. Água de nascente? Água de poço artesiano? Água mineral? A água engarrafada? PH balanceado água? E nem sequer um bom começo na água da torneira artesanal. Mas o que realmente está em sua água - e que gosto melhor? O único refrão mais comum que ouço é: É só água , diz Michael Cervin, editor sênior de água engarrafada Web , a principal fonte de informação sobre a água engarrafada na Internet desde 1996, e autor do próximo livro Our World de água:., o Bom, o Mau eo Feio do recurso mais precioso da Terra Toda a água, no entanto, não é igual criado. Então, qual é a diferença entre uma garrafa de água e outro? Onde a água vem, e como ele é tratado - esses são os fatores que a Agência de Proteção Ambiental (EPA) diz fazer a maior diferença de gosto entre torneira e água engarrafada. A água da torneira é muitas vezes pensado para ser o mais natural das águas, simplesmente porque não é engarrafado - mas que você pode pensar que a água da torneira é limpa, pense novamente. Cervin municipal diz que a água não é água natural depois de todo o seu tratamento. De acordo com a EPA, a água da torneira é mais freqüentemente desinfectados com cloro, (a opção menos dispendiosa para o tratamento de água), cloraminas, ozônio ou luz ultravioleta para matar germes causadores de doenças. Mas há muita coisa que pode ser encontrado na água da torneira, mesmo após o tratamento. Dos muitos minerais e oligoelementos encontrados na água da torneira vem toda uma série de outros ingredientes nocivos: flúor (tanto quanto 60 por cento do abastecimento público de água foram adicionados flúor, diz Cervin, geralmente para a saúde dental), herbicida e do escoamento de pesticidas, escoamento farmacêutica e clorofórmio (o produto final da adição de cloro à água para desinfecção - que é o material que pode colocá-lo para dormir). E sim, alguns de que a água municipal é o que acaba na sua garrafa de água - embora muitas vezes com tratamentos acrescentado sobre e sistemas de purificação. Isso mesmo, a água da torneira. Pouco mais de 40 por cento da água engarrafada é municipal (ou toque) de água, Cervin diz. ( The Food and Water Watch Relatório coloca esse número ainda maior, de cerca de 47 por cento em 2009). Claro, a água engarrafada municipal passa por um tratamento separado. [A água é limpa] e muitas vezes despojado de todos os minerais naturais e oligoelementos, em seguida, uma receita específica de minerais são adicionados de volta, diz Cervin. Portanto, não é água de nascente natural. Não há nada de errado com isso, mas para mim a água é bastante branda Cervin comparado ao tratamento do leite - o leite que foi filtrado, pasteurizado, limpos e reforçada com vitaminas adicionados para trás dentro. Nós temos leite mais real, ou uma versão melhorada do leite? , ele pergunta. ... Então, ao meu ponto - é, puro, natural da água de verdade?engarrafada istock Um exemplo de água municipal engarrafada? Marca Smartwater da Glaceau. Depois de algumas pesquisas, encontramos em seu relatório de água engarrafada que, antes de a água se torna Smartwater, se trata de sistemas de água municipais. (O relatório também observa que há algumas fontes de água subterrânea protegidos.) Outra marca que tem uma série de novidades recentemente? Dasani. Um artigo de Occupy Monsanto alegou que expor Dasani foi nada mais do que água da torneira filtrada, o mesmo relatório incluiu um status de bebida empresa de marketing Canadean, que afirmou que dois em cada cinco águas engarrafadas são purificadas águas e não originária Waters. Mas, na verdade, Dasani já admitiu tha t em 2007. Outra água engarrafada em, bem, água quente? Ice Mountain água de nascente, de propriedade da Nestlé Waters. A ação foi ajuizada consumidor de volta em outubro de 2012 contra a Nestlé Waters North America por não revelar que a água da montanha de gelo foi purificada a água da torneira. (E Nestlé Waters está por trás de sete das 10 marcas de água mais vendidos no país.) Além de água municipal, a outra fonte de água engarrafada é a partir de fontes naturais (daí as montanhas bonitas e árvores, que muitas vezes decorar um rótulo de uma garrafa de água). Cervin aponta que muitas dessas fontes naturais são fortemente protegidas para impedir a entrada de contaminantes, com recursos como cercas para manter os animais (e suas fezes) para fora. No entanto, isso não significa que a água de uma nascente natural é tão fresco e limpo como você pensa que é. Laura Pressley, Ph.D. de Austin, no Texas e fundador da chuva pura água mineral, diz que 90 por cento da primavera ou artesiano (uma palavra chique para água de nascente) tem flúor. flúor não é de todo ruim - afinal, é o que o dentista dá você a manter os dentes saudáveis, e é frequentemente adicionado a água da torneira - mas Pressley ( e outros ) se preocupa com os efeitos na saúde de excesso de flúor. Em cima de links para baixa função da tireóide, câncer ósseo em crianças e fluorose dental, Pressley diz elevada exposição flúor está ligada à redução de QI nos estudos . Mais de 30 estudos internacionais já confirmaram isso, diz Pressley. E o que é assustador é que as mães estão usando água mineral engarrafada em sua fórmula de bebê, sem perceber o que está nele. O EPA observa que os rótulos de água engarrafada deve indicar ou não o fluoreto foi adicionado de volta para a água, mas não tem a dizer se ela contém flúor natural. O que mais vem com a sua água? Bem, um monte de outras coisas assustadoras, diz a EPA. Tanto a água da torneira e água engarrafada não estão completamente a salvo de certos contaminantes. A EPA afirma em um guia informativo : A água engarrafada, como a água da torneira, pode vir de uma fonte de água subterrânea, como um poço ou nascente, ou de uma fonte de água de superfície, como um rio ou riacho. Mais água engarrafada vem de uma fonte de água do solo. A água subterrânea é normalmente menos vulnerável à contaminação de água de fontes superficiais. No entanto, a água subterrânea pode ainda conter naturalmente grandes quantidades de certos contaminantes presentes, incluindo elementos radioativos, arsênico e nitratos, ou seja vulnerável à contaminação por atividades humanas, tais como resíduos industriais, sistemas sépticos defeituosos e gás no subsolo ou tanques de produtos químicos. slide-1-728 E, claro, é tudo sobre como a água é tratada. . A EPA afirma que a água da torneira e água engarrafada são tratados de forma diferente, principalmente devido em parte à relação custo-eficácia diz a EPA: A água da torneira pode ser desinfetada com cloro, cloraminas, ozônio ou luz ultravioleta para matar germes causadores de doenças. Sistemas de água usar esses desinfetantes cloro e cloramina porque são eficazes e de baixo custo, e eles continuam a desinfectar a água viaja através de tubos para residências e empresas. A água engarrafada que é desinfetada é geralmente desinfectados com ozônio ou outras tecnologias, como luz ultravioleta ou dióxido de cloro. O ozônio é o preferido pelos engarrafadores, embora seja mais caro do que o cloro, porque não deixar um gosto e porque engarrafadores não precisa se preocupar com a manutenção de desinfetante na água selado em um recipiente. Por outro lado, a água engarrafada pode passar por uma série de tratamentos, incluindo a destilação, filtração mícron, ozonização, luz ultravioleta, e por osmose inversa. Pressley diz que com osmose reversa, que é o mais próximo que você pode chegar a água realmente limpa; osmose reversa remove até 90 por cento de produtos químicos na água, e até 90 por cento de flúor. O problema é que, diz ela, é que é caro para as empresas usar osmose reversa para tratamento de sua água, osmose reversa pode reduzir o abastecimento de água em 50 a 80 por cento. A osmose reversa tem tais rendimentos baixos retornos, diz Pressley , [que é] por isso que muitas empresas não fazê-lo. Cervin também observa que a água mineral é tratado um pouco diferente do que a água da torneira. Águas naturais - e todas as águas - são testados para as impurezas microbianas, [então] filtrado para remover as impurezas, em seguida, engarrafados na sua origem, diz ele. [] Águas naturais não são normalmente tratados com ozono, porque eles são inerentemente limpo. Essa é a vantagem de águas de nascente naturais . No entanto, o que mucks esta questão da água engarrafada contra a água da torneira é o lugar onde a água engarrafada vem, e como ele é tratado - e isso é uma informação difícil de encontrar no rótulo. Na verdade, a grande maioria das águas engarrafadas não são transparentes sobre suas origens, diz Cervin. Não há nenhum mandato federal para incluir essa informação em seus rótulos. As pessoas interpretam isso como a indústria ter algo a esconder, o que não é o caso E para torná-lo mais confuso, água engarrafada e água da torneira são regulados por dois órgãos governamentais diferentes:. FDA para água engarrafada, que regula-lo como um alimento do produto , e da EPA para água da torneira. Cervin não gosta disso tanto quanto o resto de nós: Comparando os dois é maçãs e laranjas. Francamente, toda a água precisa ser governada pela mesma agência e não dividida como é atualmente , diz ele. O Government Accountability Office chegou à mesma conclusão em 2009, de acordo com a história do The New York Times. Disse então Investigations-presidente da subcomissão, Bart Stupak em uma carta enviada a 13 engarrafadores, [N] ou os reguladores públicos federais, nem sei quase o suficiente sobre onde vem a água engarrafada e quais as garantias que estão no local para garantir a sua segurança. água engarrafada O Environmental Working Group (EWG), conhecido por sua pesquisa pioneira de águas engarrafadas e sua transparência, encontraram resultados semelhantes em seu último scorecard em 2010. Dos 173 águas engarrafadas do grupo pesquisado, mais da metade deles foi reprovado no teste - 18 por cento deles não listar onde a água veio, e 32 por cento deles dizem nada sobre como a água é tratada. Muitas marcas encher os rótulos com alegações vagas de uma fonte pura ou perfeita pureza -, mas há fatos reais. Se as pessoas estão dispostas a pagar até 1.900 vezes o custo da água da torneira, a fim de comprar água em uma garrafa de plástico, eles merecem mais do que isso , afirmou o EWG em sua pesquisa. Das águas EWG pesquisados em 2010, nove das 10 melhores marcas não respondeu onde a água veio, como ele foi tratado, e se os testes anteriores haviam encontrado quaisquer contaminantes. Isso é um grande negócio, porque os principais jogadores - Coca-Cola, Nestlé e PepsiCo - detêm cerca de 65 por cento da quota de mercado, Cervin diz. (No entanto, Cervin faz notar que cerca de 75 por cento das empresas de água engarrafada são operações familiares pequenos, geralmente regionais ou águas engarrafadas locais com distribuição limitada.) É por isso que na refeição diária decidiu dar uma olhada em algumas dessas marcas e colocar eles pelo torcedor - e não apenas com um teste de gosto, mas com uma análise de abastecimento e tratamento também. cost_graph Então, o que é uma pessoa a fazer - jogar fora todas as garrafas de água no mundo? Bem, como aprendi com Cervin e outros, há, certamente, o bom, o mau eo feio da água engarrafada, e se você se jogar fora toda a água engarrafada lá fora, você certamente estaria jogando o ambiente de um osso ou dois, fazendo que. Shari Portnoy, MPH, RD, LD / N, um nutricionista, tem seguido os efeitos perigosos do engarrafada wate r, não só sobre a nossa saúde, mas em nosso meio ambiente, bem como, não se pode ignorar que as garrafas de plástico lixiviação BPA (Bisfenol-A ), o produto químico ligado a mama e outros tipos de cancro. (Até recentemente, esta semana, Poland Springs 3 - e 5-galão frascos foram recolhidos por ter traços de gasolina , um efeito colateral do furacão Sandy.) E não vamos esquecer os plásticos que estão se acumulando em aterros sanitários. As taxas de reciclagem nos Estados Unidos estão em 30 por cento - que é terrível, diz Cervin. Nós somos um dos piores recicladores do mundo. E ainda mais feia, diz Cervin? ... O fato doloroso que, literalmente, um em cada sete pessoas no nosso planeta (imagine cada sétima casa em sua vizinhança) não tem acesso diário à água potável, diz ele. E esses números tendem a crescer à medida que a disponibilidade de água fria potável no planeta é menor que 3 por cento de toda a água na Terra. Há uma fresta de esperança para tudo isso? Bem, com certeza - é melhor do que beber um refrigerante ou bebida açucarada. A chave, Pressley diz, é educar-se sobre o que você está realmente bebendo. É o que inspirou Pressley, depois de lidar com os problemas de saúde que não foram resolvidos por ir orgânico sozinho, para criar sua própria linha de engarrafada purificada água da chuva, que segundo ela é uma das mais puras águas engarrafadas disponíveis lá fora. Nós nos preocupamos com alimentos eatingorganic, mas não sobre beber orgânica, ou livre de produtos químicos, de água, diz ela. Pense sobre isso - que beber mais líquidos do que nós comemos comida. 1. Poland Spring Será que listar seu processo de tratamento: Sim O site redireciona para o site da Nestlé Waters, com relatórios detalhados sobre a sua água de nascente 10 processos de qualidade passo para o tratamento. Será que listar suas fontes: Sim O site dá uma pequena sinopse em encontrar fontes, etc, etc, mas o rótulo na nossa garrafa dá um rol de fontes que a água veio de: Clear Spring, Hollis, Maine; Evergreen Spring, Fryeburg, Maine, ea lista continua. O site da Nestlé Waters diz que as águas da Nestlé vêm de 50 molas, mas não diz onde as molas são. Será que listar sua análise da qualidade da água: Mais ou menos Uma busca rápida no Google (não foi possível encontrar um link no site) trouxe nos a um PDF . com o relatório de qualidade a partir de 2010 Qual é o gosto: Número um de 10, com uma pontuação de 81,75 Um testador de água muito anti-engarrafada comentou após o teste de gosto que a única água engarrafada que ela comprou era Poland Spring porque do preço - e agora podemos tomar nota dela. Não foi um sucesso com todos (dois pensou que era água da torneira, um acreditava que era água de torneira do banheiro), mas outros disseram que era limpo, suave e simples. 2. Dasani Bem, isso teria sido uma tarefa muito mais fácil se tivesse havido um site para Dasani diferente de um ilegível página do Facebook . (Não, eu não quero fazer uma dança Sabor para Dasani Drops.) O site da Coca-Cola havia nenhuma ajuda, qualquer um. Em vez disso, tivemos que ir para fora o que a etiqueta diz. Será que listar seu processo de tratamento: Não No entanto, o rótulo de ingredientes revela algo interessante: contém sulfato de água, de magnésio, cloreto de potássio e sal. Com um asterisco, a etiqueta diz que o sal , acrescenta uma quantidade insignificante de sódio, e vamos ver como é que faz minerais adicionados para o gosto.. sulfato de magnésio , conforme definido pelo EWG, é um sal inorgânico, encontrado em água do mar e nos depósitos de minerais e é um aditivo alimentar segura, tal como definido pela FDA, cloreto de potássio é outro sal inorgânico com o mesmo estado de segurança. Será que listar suas fontes: Sim, se você souber o que procurar O rótulo diz água purificada, que nossas fontes dizem que é um sinal de que é realmente água filtrada municipal - e é isso que a empresa admitiu que ao longo dos últimos anos. Será que listar sua análise de qualidade: Não Qual é o gosto: Número dois de 10, com uma pontuação de 81,25 Refrescante, limpar, sharp e mineral, foram as palavras mais usadas para descrever Dasani. 3. Aquafina Será que listar seu processo de tratamento: Sim Em seu site , você pode assistir a uma demonstração do processo de tratamento: pré-filtração, filtração, luz intensa (que só pode assumir são os raios UV), osmose reversa, filtração de carvão vegetal, polimento filtro e ozonização. Será que listar suas fontes: Sim O site links Aquafina à sua engarrafadora e informações da fonte de água. Será que listar sua análise da qualidade da água: Sim No site da Aquafina, há uma amostra de análise da qualidade da água 2011 como um exemplo, com a nota: Nossas plantas Aquafina cada conduta, em média, 320 testes por dia, 1.950 testes semanalmente, e - quando se inclui fora do local de monitoramento, 102 mil testes por ano para assegurar a qualidade consistente de nossa Aquafina garrafa de água. Qual é o gosto: Número três de 10, com uma pontuação de 78,66 Praticamente não gosto, disse um testador - o que pode ser por isso que Aquafina conquistado tantos testers. Ainda outros disseram que detectou um sabor azedo ou um sabor da água, um comentário sobre um super plástico-y gosto. 4. Volvic Será que listar seu processo de tratamento: Mais ou menos O site apresenta um relatório sobre o processo de filtragem natural, mas isso é tudo que você tem. Será que listar suas fontes: Sim Direito na garrafa e no site: é originária da Primavera Clairvic em Volvic, França. Será que listar sua análise de qualidade: Sim O site não quebrar o seu conteúdo mineral, e diz que ele está em conformidade com a Organização Mundial de Saúde, NSF International, e as normas da FDA. Um link na parte inferior do site dá o relatório de qualidade de água cheio. Como fez isso gosto : Número quatro de 10, com uma pontuação de 78,12 Foi descrito como limpo, normal e simples (com uma observação: mas é assim que deve ser?). Outros notaram sem sabor, enquanto que uma pessoa disse que provei farináceo. 5. Fiji Será que listar seu processo de tratamento: Sim A partir do website : instalação de engarrafamento da Água de FIJI state-of-the-art foi projetado para proteger a pureza de nossa água em todas as etapas do processo de produção, e, como parte desse compromisso rigoroso com a qualidade, sem as mãos humanas estão autorizados a tocar lo. Na verdade, a instalação foi construída diretamente sobre o aqüífero de água Fiji, onde um sistema de entrega completamente selado puxa a água para cima da câmara e lugares protegidos diretamente em nossas icônicas garrafas quadradas, que são feitas a partir do mais alto grau de tereftalato ( PET) de resina de plástico. Para colocá-lo simplesmente, até que desapertar a tampa, FIJI Água nunca se encontra com o ar comprometido do século 21 nem é tocado por outro ser humano. Não há outras águas naturais pode honestamente fazer essa reivindicação. Será que listar suas fontes: Sim A partir do website : FIJI água vem de um único lugar: o Yaqara vale remoto de Viti Levu (uma das duas ilhas principais de Fiji). Aqui, centenas de metros abaixo de uma antiga floresta tropical, é uma vasta geologicamente único aqüífero, subterrânea, da qual tiramos a nossa água . FIJI também afirma ser a única proveniente de poço artesiano de água das 10 principais marcas de água engarrafada nos Estados Unidos. Será que listar sua análise da qualidade da água: Sim Através da seção FAQ do seu site , FIJI dá um teste de análise de qualidade da água, com mais detalhes sobre o processo de filtração e engarrafamento (nenhuma palavra sobre a data do relatório, embora). Além disso, no rótulo é a análise típica de certos minerais - sílica, cálcio, magnésio, pH, etc -, em miligramas por litro (em 1 ½ garrafa de litro, comprados). Qual é o gosto: Número cinco de 10, com uma pontuação de 75 Um testador disse que era a mais limpa de longe, mas outros disseram que provou transparente (mas não da pior maneira), obsoleto, e plana. Um testador disse que provei como a fonte de água. 6. Glaceau Smartwater Será que listar seu processo de tratamento: Mais ou menos Se você pode obter através do descritor de sing-songy no rótulo e site, você verá que a água é vapor destilado, com eletrólitos adicionados. Ele basicamente diz que imita o processo da água da chuva. No entanto, um relatório água engarrafada entra em mais detalhes sobre como é purificada: filtração com carvão, vapor de destilação, desinfecção ultravioleta, re-mineralização (se isso é uma palavra) e ozonização. Será que listar suas fontes: Sim Desde o seu relatório de água engarrafada: A maioria das instalações que purificam e garrafa Smartwater abastecimento a partir de sistemas de água municipais. Em algumas plantas, no entanto, a água é obtida de fontes subterrâneas protegidas geridas pela fábrica de engarrafamento, com aprovações de autoridades locais. Será que listar sua análise de qualidade: Sim Mais uma vez, a partir do mesmo relatório água engarrafada, Smartwater quebra todos os minerais e elementos encontrados em sua água em um típico relatório analítico. Qual é o gosto: Número seis de 10, com uma pontuação de 74,08 Limpo foi a descrição all-around dele, mas outros disseram que estava pesada e outros disseram que era macio. Fonte: thedailymeal
Posted on: Sun, 10 Nov 2013 06:02:53 +0000