Or, à y regarder de plus près, le spécialiste des odeurs et des parfums, ne désigne pas, à proprement parler, par un mot spécifique et univoque l’odeur dont il parle. Autant le mot « rouge » désigne le référent couleur rouge, autant l’expression « herbe coupée » renvoie à la chose d’où émane l’odeur d’« herbe coupée », et donc ne désigne pas l’odeur pour elle même mais la chose dont elle est issue. La langue n’arrive pas à nommer directement l’odeur ; elle l’associe à la chose qui sent cette odeur. On dit « ça sent le boudin » ou « ça embaume le jasmin » ; le boudin et le jasmin sont des objets et non pas en soi des odeurs ; mais on associe leur odeur à ces objets précis. Au mieux, on pourra, par exemple, dire : « ça sent l’aigre » ; mais ce substantif qui semble désigner directement une odeur, n’en est pas moins indépendant car il associe le mot, non pas à un objet comme précédemment, mais à une saveur gustative acide et désagréable. La désignation de ce que l’odorat a perçu n’est pas ainsi complètement autonome. C’est par extension que ce mot associé au sens du goût, a été associé au sens de l’odorat. Il est d’ailleurs souvent bien difficile pour le quidam de savoir dissocier ce qui provient du sens goût de celui odorat.
Posted on: Sat, 27 Jul 2013 06:53:12 +0000
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