Os maiores contribuintes de frutose na sua dieta, em ordem decrescente 1- Xarope de milho com alta concentração de frutose 2- sacarose (açúcar de mesa/ 50% glicose 50% frutose) 3- açúcar mascavo 4- açúcar de bordo 5- açúcar de cana 6- melaço 7- mel 8- suco de frutas concentrado 9- frutas 10- vegetais (EVITE OS 8 PRIMEIROS A TODO CUSTO !! ) Porque a frutose é ruim pra sua dieta? Se você tem um monte de frutose na sua dieta, ela só te um lugar para ir, seu fígado. Se os niveis de glicogênio ( reserva energética ) no fígado estão cheios, neste caso todas as horas do dia, exceto antes de você tomar seu café da manhã, todo esse excesso de frutose é transformado em gordura. Como seu fígado não quer armazenar essa nova gordura, ela é transportada para outras partes do corpo, como a sua barriga ou cintura. Fruta contém frutose, porém certas frutas contém grandes quantidades disto, enquanto outras quase não tem. Frutas com pouca frutose; Abacate, damasco, amoras, figo, toronja, mamão, pessego, ameixa, framboesa, morango. Frutose pode ser uma das razões pra você não conseguir eliminar aquela gordurinha chata. Antes de evitar a seção de frutas no mercado, leia bem os rotulos dos alimentos também. Fontes: 1. Segal MS, Gollub E, Johnson RJ (2007) Is the fructose index more relevant with regards to cardiovascular disease than the glycemic index? Eur J Nutr 46:406-417 2. Elliott SS, Keim NL, Stern JS, Teff K, Havel PJ (2002) Fructose, weight gain, and the insulin resistance syndrome. Am J Clin Nutr 76:911–922 3. Beck-Nielsen H, Pedersen O, Lindskov HO (1980) Impaired cellular insulin binding and insulin sensitivity induced by high-fructose feeding in normal subjects. Am J Clin Nutr 33:273–278 4. Raben A, Vasilaras TH, Moller AC, Astrup A (2002) Sucrose compared with artificial sweeteners: different effects on ad libitum food intake and body weight after 10 wk of supplementation in overweight subjects. Am J Clin Nutr 76:721–729 5. Raben A, Macdonald I, Astrup A (1997) Replacement of dietary fat by sucrose or starch: effects on 14 d ad libitum energy intake, energy expenditure and body weight in formerly obese and never-obese subjects. Int J Obes Relat Metab Disord 21:846–859 6. Teff KL, Elliott SS, Tschop M, Kieffer TJ, Rader D, Heiman M, Townsend RR, Keim NL, D’Alessio D, Havel PJ (2004) Dietary fructose reduces circulating insulin and leptin, attenuates postprandial suppression of ghrelin, and increases triglycerides in women. J Clin Endocrinol Metab 89:2963–2972 7. Dennison BA, Rockwell HL, Baker SL (1997) Excess fruit juice consumption by preschool-aged children is associated with short stature and obesity. Pediatrics 99:15–22
Posted on: Thu, 15 Aug 2013 14:27:44 +0000
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