Que Halloween, que nada! Na Itália é assim: Você sabe que em Nápoles ... No dia de Finados, o costume é comprar presentes e nougat, o chamado nougat dos mortos, uma vez que, segundo a tradição, era preparado em honra do falecido e simbolizava a oferta de repouso dos vivos para sua viagem. Uma maneira de exorcizar o medo do desconhecido e da morte. Este não é o clássico, de amêndoas doces e mel, mas um nougat macio, feito com creme de leite ou chocolate de leite e nos mais variados sabores: avelã, pistache, morango, licor de limão, marzipan, com a adição de frutas secas ou cristalizadas. O costume é tão perceptível que até mesmo nos dias que antecedem à festa de Todos os Santos, a cidade (padarias e bancas) é invadida por torrones de todos os tipos, em blocos retangulares para venda em fatias. Copiei da minha querida amiga Alessandra Avena
Posted on: Sat, 02 Nov 2013 14:50:13 +0000
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