STOP AI GRASSI ANIMALI, PIU’ SALUTE CON I GRASSI VEGETALI “Carpolio” presente al Matching (MI) per proporre abitudini alimentari sane e d’eccellenza Ormai non ci sono più scuse, i diversi e svariati studi scientifici hanno dimostrato che l’olio extra vergine di oliva è lelemento principale della dieta mediterranea, cioè di uno stile di alimentazione equilibrato e nutriente che contribuisce a ridurre il rischio sovrappeso ed obesità. E se poi l’olio è bio, è certificato ed è realizzato con olive coltivate in Italia, è ancor più indice di qualità ed eccellenza. Lo sa bene l’ideatore del progetto “Eccellenza dono di natura” , Giuseppe Finocchiaro di Eskaton International, che ha inserito tra le venti aderenti alla rete d’imprese la Carpolio, azienda di Calascibetta (EN) che produce olio d’oliva. Un olio di categoria superiore proveniente da agricoltura biologica controllato da Ecocert Italia, prodotto mediante spremitura di olive coltivate biologicamente in Contrada Mezzogregorio nella zona montana del Comune di Noto (SR), luogo che ricade allinterno del territorio per il quale lUnione Europea ha concesso nel 1997 il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) “Monti Iblei Val Tellaro”. «Crediamo nell’eccellenza – dice Carmelo Cucci della Carpolio – e abbiamo scelto di essere presenti da domani sino a mercoledì 27 al Matching (MI) con la rete d’imprese “Eccellenza dono di natura” perché desideriamo far conoscere il nostro prodotto che, come tanti altri, è un esempio delle eccellenze agro alimentari di Sicilia. Credo che le reti d’impresa siano un buon veicolo per la commercializzazione dei prodotti in mercati esteri, che altrimenti sarebbe impossibile raggiungere da soli. I costi per le aziende di piccole/medie dimensioni sono, infatti, numerosissimi e troppo elevati ed il mercato italiano dellagro alimentare – conclude il sig. Cucci - dà segnali di saturazione. Il piacere di far scoprire le nostre qualità a persone che hanno tradizioni alimentari completamente diverse dalle nostre è al contempo una sfida ma anche un motivo per trovare sbocchi a produzioni che hanno necessità di nuovi clienti. Nel mio caso convincere chi tradizionalmente si alimenta con burro e margarina (grassi animali) a cambiare a favore dellolio di oliva (grasso vegetale) è, come dicevo una sfida, ma anche un necessità di sbocco commerciale per la mia produzione». Catania, 24 novembre 2013
Posted on: Sun, 24 Nov 2013 16:52:22 +0000
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