Se está acabando la semana (laboral). Agotados es poco. Pero no importa, mañana es domingo y tenemos tiempo para recuperar. Semana durilla. Teníamos el desarme y no queríamos defraudar. Lo hicimos viernes y sábado y no nos arrepentimos. Además de los garbanzos y los callos teníamos dos menús convencionales, de diario. Dimos muchos más menús del Desarme que de los otros, y...es buena señal. De eso se trataba. Creemos que trabajamos bien. Hablamos del servicio. Rapidez, limpieza y atención. Insisto, creemos. Y de la comida....las opiniones están siendo buenas. Tenemos una teoría. Alguien viene a comer, y no queremos agobiar preguntando......¿Qué tal? ¿Cómo está? Voy a explicarlo. O a intentarlo. Está bien ser atento, e interesarse por como está todo, pero ya..... sin agobiar. Preferimos la crítica voluntaria. Es más....fiable. Mucha gente si no le gusta algo no se atreve a decirlo, y a lo mejor hasta dice.....bien, bien. Por eso preferimos escucharlo sin preguntar. Y hoy...hemos tenido varios de esos. Mañana domingo. Descanso y darle vueltas a la cabeza intentando mejorar. Lo de la semana temática para la música nos gusta. Si alguien más se atreve.....aquí estamos. Se trataría de sugerirnos canciones cada día. Ahí queda el reto.
Posted on: Sat, 19 Oct 2013 20:26:49 +0000