The different types of tea - Black tea is a fermented tea with a complete oxidation. The production of this tea requires several steps: withering, rolling, fermentation, roasting and sorting. - Green tea is unfermented tea rolled. During its preparation, therefore seeks to avoid fermentation in the three operations that the leaves undergo: roasting, rolling and drying. This tea is the most common and most widely consumed in Asia. - White tea, Chinese specialty of the region of Fujian tea is a natural state. The simplest form of tea, it undergoes two operations: the withering and drying. - Rooibos tea, popular in South Africa, is used as an infusion, and is ideal for the evening. - The smoked tea is a black tea whose leaves are lightly toasted in the manufacturing process. The tea has a bright future ahead of him, this is the most widely drunk beverage in the world after water. Besides well-known therapeutic (removal of toxins, digestion easier, improving blood circulation ...), tea also has some interesting cosmetic properties (action against oily skin or eyes tired ...). It is also used very often in the kitchen or as "stuff grandmother" in the maintenance of the house (to remove odors or revive colors ...) Les différents types de thé - Le thé noir est un thé fermenté grâce à une oxydation complète. La fabrication de ce thé exige plusieurs étapes : le flétrissage, le roulage, la fermentation, la torrefaction et le triage. - Le thé vert est un thé roulé non fermenté. Lors de sa préparation, on s’attache donc à éviter toute fermentation lors des trois opérations que subissent les feuilles : la torréfaction, le roulage puis la dessiccation. Ce thé est le plus répandu et le plus consommé en Asie. - Le thé blanc, spécialité chinoise de la région du Fujian, est un thé à l’état naturel. Forme la plus simple du thé, il ne subit que deux opérations : le flétrissage et la dessiccation. - Le thé Rooibos, très apprécié en Afrique du Sud, est consommé sous forme d’infusion, et est idéal pour le soir. - Le thé fumé est un thé noir dont les feuilles sont légèrement grillées lors du procédé de fabrication. Le thé a de beaux jours devant lui, c’est la boisson la plus bue au monde après l’eau. Outre des vertus thérapeutiques bien connues (élimination des toxines, digestion facilitée, amélioration de la circulation sanguine…), le thé possède également des propriétés cosmétiques assez intéressantes (action contre les peaux grasses ou les yeux fatigués…). Il s’utilise aussi très fréquemment en cuisine ou comme « trucs de grand-mère » dans l’entretien de la maison (pour faire disparaître des mauvaises odeurs ou raviver des couleurs…)
Posted on: Fri, 28 Jun 2013 23:54:21 +0000
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