Un moyen simple de renforcer votre système immunitaire est dêtre généreux avec les herbes, les épices et condiments dans votre cuisine. Afrique, Caraïbes, Amérique, Chine, Thaïlande, Inde, pays arabes, Europe de lEst, de lOuest ou du Sud, où que vous alliez, les civilisations du monde entier ont toujours fait un usage intensif des épices, et ce pour de bonnes raisons. Les herbes et épices sont un moyen simple et accessible à toutes les bourses de donner bon goût à la nourriture tout en augmentant les qualités nutritionnelles et thérapeutiques des aliments. Lail, en particulier, est apprécié dans la plupart des civilisations pour ses vertus curatives, notamment contre les maladies infectieuses telles que le rhume et la grippe. Cela est probablement dû à ses effets stimulants du système immunitaire. Lail frais est un puissant agent antibactérien, antiviral, et antifongique. Lail : à la veille de la saison du rhume et de la grippe Les encyclopédies de médecine naturelle attribuent à lail un nombre impressionnant de vertus thérapeutiques. (1) Jen ai relevé plus de 150 ! A les croire, la consommation régulière dail pourrait : être efficace contre les bactéries résistantes aux antibiotiques ; réduire le risque de maladie cardiaque, dont linfarctus et lAVC ; normaliser la pression sanguine et le taux de cholestérol ; protéger contre plusieurs formes de cancer, dont le cancer du cerveau, du poumon et de la prostate ; réduire le risque dostéoarthrite. On pense quune grande partie de leffet thérapeutique de lail vient de ses composés soufrés, (2) tels que lallicine, qui lui donne son odeur caractéristique. Mais lail contient aussi des oligosaccharides, des protéines riches en arginine, du sélénium et des flavonoïdes. En juin 2011, des chercheurs en nutrition de lUniversité de Floride ont constaté que manger de lail pouvait augmenter le nombre de lymphocytes T dans le sang, dimportantes cellules immunitaires qui jouent un rôle essentiel pour combattre les virus.
Posted on: Tue, 15 Oct 2013 17:14:58 +0000
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