Van Meritus naar een generiek lastenboek rundvlees Vanaf 1 juli garandeert het nieuwe generieke lastenboek rundvlees de kwaliteit van Belgisch rundvlees. Dit nieuwe lastenboek zorgt ervoor dat rundveehouders slechts aan één lastenboek moeten voldoen om te kunnen leveren aan verschillende warenhuisketens en slagers. Minder controles en meer efficiëntie dus. Deze evolutie betekent meteen ook het einde van het Meritus-label. Sinds zijn lancering in 1997 heeft het Meritus-label bijgedragen tot het herstel van het consumentenvertrouwen in het Belgische rundvlees. Ondertussen is het landschap van de kwaliteitsborgingssystemen grondig gewijzigd. Met de oprichting van het Federale Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketenzijn er autocontrolegidsen gekomen. Naast Meritus en BBQS zagen ook andere commerciële labels het licht. Hoog tijd om een en ander te stroomlijnen en te vereenvoudigen. Daarom zal vanaf 1 juli 2013 het nieuwe generieke lastenboek rundvlees de rundvleeskwaliteit garanderen voor de verschillende winkelketens. Minder controles, meer efficiëntie Tot voor kort stelden de winkelketens elk hun eigen eisen aan het rundvlees dat ze afnemen. Elk met een apart lastenboek. Uit onderzoek bleek dat de eisen van Meritus en BBQS inhoudelijk niet zo verschillend waren, en dat er al veel wettelijke eisen afgedekt zijn via de certificatie voor de autocontrolegids voor de primaire dierlijke productie. Toch waren er telkens aparte controles nodig, zowel voor het Meritus-, Colruyt- en/of Carrefour-label. Na twee jaar voorbereiding schakelen we nu over naar 1 generiek lastenboek markttoegang voor rundvlees. Dit lastenboek groepeert de voorwaarden voor de veevoederproducent, de veehouder, de transporteur, het slachthuis, de uitsnijderij en de groothandel. De voorwaarden voor de veehouder zijn opgenomen in het lastenboek CodiplanPLUS Rund. Met één enkele controle en certificatie bij de veehouder kan men dus voortaan runderen aanbieden aan de verschillende winkelketens. Het basisprincipe van het generieke lastenboek is dat elke schakel steeds moet voldoen aan de geldende wettelijke bepalingen. Dat betekent dat zowel voederproducent, veehouder, slachthuis als uitsnijderij gecertificeerd moeten zijn voor autocontrole volgens de sectorgids. Voordelen voor de veehouder • één uniform generiek lastenboek markttoegang voor rundvlees • minder controles, dus kostenbesparend • potentiële afzet bij alle grootwarenhuisketens en beenhouwerijen • transparantie over beheers- en controlekosten • meer keuze wat betreft controle-instellingen Overgangsmaatregelen Veehouders die vandaag al gecertificeerd zijn voor het kwaliteitssysteem Meritus, blijven automatisch in orde voor het CodiplanPLUS Rund lastenboek, en dus eveneens voor de afzet van runderen onder het generieke lastenboek rundvlees. Dit gebeurt naadloos, zonder extra audit. Net zoals het Meritus-label wordt het generieke lastenboek rundvlees beheerd door de interprofessionele organisatie BELBEEF. Met de beheerder van BBQSn Procerviq vzw, werden afspraken gemaakt over een transparante uitwisseling van gegevens. In de nieuw verkozen raad van bestuur zijn naast de rundveehouders, slachthuizen, uitsnijderijen en groothandel nu ook de veevoederindustrie, de retail en de slagers vertegenwoordigd. BELBEEF coördineert ook de kwaliteitsbewaking. Wat de controles betreft, neemt sectorgidsbeheerder CODIPLAN het niveau van de veehouders voor zijn rekening. De controles bij de slachthuizen en uitsnijderijen worden dan weer door FEBEV opgevolgd. BELBEEF Sinds 6 juni 2013 is BELBEEF de beheerder van het generiek lastenboek rundvlees. Om dit mogelijk te maken werden de statuten aangepast, het ledenbestand uitgebreid met de vertegenwoordigers van de landbouw, veehandel en de promotie uit het Waalse Gewest en een nieuwe Raad van bestuur verkozen waarin naast de rundveehouders en de slachthuizen, uitsnijderijen en groothandel nu ook de diervoederproducenten, de retailers en de slagers zijn vertegenwoordigd. Voorzitter is Mevrouw Christel Buyse; Ondervoorzitter is Thierry Smagghe en Guy Depraetere; Secretaris is Guy Vandepoel en Penningmeester is Nathalie De Greve.
Posted on: Thu, 20 Jun 2013 06:59:38 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015