Wat ideetjes voor patisson: Gevulde patisson Maak de patisson goed schoon en snij er een kapje af. Hol de vrucht uit met een lepel. Verwijder de zaadstrengen en hou het vruchtvlees apart om eventueel in de vulling te gebruiken. Kook de patisson met kapje vervolgens in een ruime pan met een dun laagje water gedurende ongeveer een kwartier. Vulling 1: 15 gr. boter, 2 eetl. olie, 1 gehakte ui, 3 teentjes geperste knoflook, 2 stengels dungesneden bleekselderie, klein gesneden patissonvruchtvlees, 50 gr. gehakte amandelen, 100 gr. gare rijst, 0,5 dl. zure room, 75 gr. geraspte oude kaas, zout ,tijm en peterselie. Fruit uien, selderie, knoflook en patisson in de boter en olie en voeg dan de amandelen toe. Van het vuur af halen en de rijst toevoegen. Meng de zure room met de kaas en de kruiden en voeg dit dan toe. Vul er de patisson mee Vulling 2: 2 in plakjes gesneden appels, 100 gr. rozijnen, kleingesneden patissonvruchtvlees, 75 gr. gehakte walnoten, 50 gr. zonnebloempitten, 3 eetl. honing, fijngenseden kaneelbasilicum en zout. Meng alle ingedienten en vul er de patisson mee. Vulling 3: 100 ml. zure room, 200 gr. verkruimelde blauwschimmelkaas, 1 gehakte ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook, 2 eetl. gehakte peterselie, peper en zout. Hak het vruchtvlees fijn en meng het met de andere ingrediënten en vul de patisson. De aangegeven hoeveelheden kunt u naar eigen inzicht aanpassen aan de omvang van de patisson. Kook de uitgeholde patisson niet verder dan halfgaar, anders breekt deze bij het vullen. Na het vullen ca een half uur bakken in een matig warme oven.
Posted on: Wed, 14 Aug 2013 13:14:37 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015