Что такое ром? 32 забавных факта о роме - главном морском напитке Ром - это легендарный алкогольный напиток, который получают из продуктов переработки сахарного тростника довольно сложным путем. Что такое ром? Это легенда, которая родилась в отрепьях в 1600 году и за четыре столетия прочно заняла место в домах богачей и аристократов всего мира. Здесь мы собрали удивительные и забавные факты об этом морском напитке, как общеизвестные так и малознакомые широкой публике. Знаете ли вы, что: 1. Ром раньше считался напитком моряков, бедняков и батраков. Теперь же он приобрел славу романтического напитка. Созданный на островах Карибского моря пиратами, работорговцами и морскими бродягами, он стал славным напитком «для настоящих мужчин» и разномастных искателей приключений. 2. Моряки брали ром в путешествия, так как невозможно было долго хранить пресную воду, которая быстро тухла в жарких широтах. Ром смешивали с лимонным и другим соком (для профилактики и лечения цинги), с водой (для дезинфекции). Им дезинфировали раны, использовали как болеутоляющее и антидепрессант. Им расплачивались за работу, премировали старательных, угощали и выказывали свое расположение. 3. Ром - это напиток, который был крайне популярен у пиратов Карибского моря, охотившихся за торговыми судами. Что весьма понятно – этот напиток не только веселил, поднимал боевой дух и притуплял чувство голода, но и согревал. По тем же причинам ром был введен в ежедневный рацион британских моряков, и эта традиция сохранялась на флоте Ее Величества вплоть до 1970 год 4. В период колонизации Антильских островов колонисты старались не употреблять пресную воду, которая зачастую несла верную смерть. Бактерии, к которым не был привычен организм европейца, убивали быстрее, чем алкоголь, поэтому даже маленькие дети получали свою порцию рома (иногда разбавленную водой). 5. Что такое грог? Это ром, разбавленный водой. Так его стали называть в честь прозвища адмирала Эдварда Вернона, "грог" - плащ из фая (в английском варианте – grogram cloak), который адмирал носил в плохую погоду. Адмирал и его дурацкий плащ навсегда остались в памяти английских моряков, а первоначальные лихие полпинты в день заложенные в рационе матросов,сначала разбавили водой и превратили в презренный грог, а затем, смешав с лимонным соком, стали давать в качестве жалкого противоцинготного средства. 6. Эрнест Хемингуэй сделал ром всемирно известным напитком, со знанием дела описавший его жгучий вкус, ярко выраженный аромат и желтый с золотистым отливом цвет. Существует легенда, что Хемингуэй никогда не садился работать без стаканчика доброго старого рома. 7. Певец Род Стюарт известен своим пристрастием к рому Bacardi. Говорят, что каждый день он выпивает бутылку этого замечательного напитка. 8. Интересно, что тело Адмирала Нельсона, погибшего в Трафальгарской битве, было помещено в бочку с его любимым ромом, чтобы сохранить его до захоронения. 9. Ром имеет множество «прозвищ» по всему миру: его называют «Барбадосской водичкой», «Смертью дьявола» и даже «Кровью Нельсона». 10. Во времена сухого закона ром нелегально ввозился в Америку – в основном с Кубы. Контрабандисты были в глазах обывателя чуть ли не героями, а маршрут путешествия так и назывался – "Ромовая дорога”. 11. В самом разгаре первой мировой войны генералитет испанской армии принимает решение выдавать легионерам по 100 унций рома перед началом стратегически важных сражений, объясняя это заботой о поддержании «боевого духа» солдат. Военные врачи используют ром в качестве обезболивающего средства и антисептика. 12. Сейчас ром производят везде: в Австралии, США , в Индии, но все же основное производство сконцентрировано в Латинской Америке и на Карибских островах. 13. Ромы условно делят на две категории — выдержанный и не выдержанный. Выдержанные — это ромы непродолжительной или длительной выдержки. «Белый», «золотой», «темный» ром - это не выдержанный ром. Еще существуют множество вариаций рома: - spiced (ром ароматизированный специями) - solera (ром выдержанный по методу солеры) - single mark (винтажный ром) - overproof (повышенной крепости) - rum vershnitt (это германская разновидность рома) - demerara (вид темного рома) и т.д. Сведения на этикетках сообщаюте скорее о возрасте напитка, а не о составе сырья или методе дистилляции. Исключение составляют — напитки проиведенные во французских колониях (Гваделупа, Сен-Мартен, Мартиника). Там принято разделять ром на сельскохозяйственный (rhum agricole), такой ром сделан из сока сахарного тростника. И ром промышленный (rhum industrielle), его делают из черной патоки. 14. Винтажный ром - редкость. Называют его "single mark rum". Такой ром аналогичен шотландскому виски или бурбону, разливаемым прямо из бочки. Розлив ведется без купажирования или понижения крепости. 15. Впервые, ром офицально упомянут в книге мессе Тертра - "Общая история Антильских островов”, написанной в 1657 году. 16. Считается, что само название "РОМ” появилось на свет на острове Барбадос, тогдашней английской колонии, примерно в 1600 году. 17. Одна из самых традиционных разновидностей рома — английский «флотский» ром – Navy Rum, очень темный из-за большого содержания темного сахара демерара. Видимо, именно эту разновидность рома употребляли моряки Ее Величества из предыдущего факта :) 18. В начале XIX века ром активно использовался для сохранения здоровья волос. 19. Пунш, рецепт которого был вывезен из Индии английскими колонистами, делают на основе рома. 20. Бразильская кашаса — не очень широко распространенный в мире подвид рома. В Бразилии практически нет выдержанных образцов кашасы, и нет обыкновения подкрашивать кашасу, как это делают производители рома. 21. Существует как минимум три версии происхождения слова «ром». Возможно, это сокращение от английского «rumbullion» (rum) — шум, ажиотаж, драка – так как потребление рома нередко именно этим и сопровождалось. А возможно, «ром» произошло от «saccarum» — названия сахарного тростника, из которого жители Карибских островов и получали ром. По другим источникам, голландские моряки пили ром из больших стаканов, называемых rummer, отсюда и произошло слово «ром». 22. Самый известный выдержанный ром мира — Bacardi 8 лет. На Филлипинах элитный Tanduay с черной этикеткой выдерживается 12 лет. На Кубе самый популярный возраст выдержанных ромов — 7 лет. Один из самых старых кубинских ромов, Santiago de Cuba, выдержанный в течение 20 лет, был произведен тиражом всего в 2000 бутылок, причем 200 из них приехали в Россию. 23. В настоящее время ром Bacardi продается более чем в 170 странах и потребляется во всех уголках земного шара. При ежегодном объеме продаж во всех странах мира более 20 миллионов ящиков Bacardi остается самым продаваемым напитком в мире. 24. Согласно одной легенде, в благодарность за то, что коронованный принц Испании был излечен ромом Bacardi от тяжелой формы гриппа, предприятие Bacardi было удостоено чести поставлять продукцию ко двору его Величества, испанской короне. 25. Изображение летучей мыши на бутылках Bacardi появилось, когда жена дона Факундо (основателя дома Bacardi) донья Амалия Лючия Виктория де Моро, посетила первый завод Bacardi на Кубе. Там она увидела огромное количество летучих мышей. А согласно каталонскому поверью, летучая мышь приносит богатство, удачу, здоровье и семейное счастье. Будучи суеверным человеком, донья Амалия уговорила мужа сделать летучую мышь символом компании. 26. Выдерживается ром обычно в дубовых бочках. Страны -проиводители рома в основном расположены в районе экватора. И «доля ангелов» - испарения алкоголя из бочки, может быть 6-7% в год. Поэтому ромы редко выдерживают свыше 7-8 лет, ромы большей выдержки (от 20 лет и более) — коллекционная редкость. 27. Ром стал причиной знаменитого так называемого «ромового мятежа», произошедшего в Австралии в 1808 году. Губернатор вздумал запретить выплату жалованья батракам спиртными напитками. 28. Название рома указывает на место его происхождения. Ром из испаноговорящих стран называется «ron». «Ron anejo» подскажет нам что ром хорошо выдержан. Название «Rhum» — идет из франкоговорящих стран, а вот «rhum vieux» — это выдержанный французский ром, на который существуют определенные стандарты 28. Джордж Вашингтон потребовал привезти в 1789 для своей инаугурации целую бочку темного барбадосского рома. 29. Ром активно используется в кулинарии: - - в выпечке, тортах, десертах - для вымачивания фруктов - в маринадах - - в консервировании 31. Завоевав Европу и Америку, этот достойный напиток долго не мог попасть на просторы России. Первое знакомство произошло только в эпоху Петра. Но и тут ром все никак не мог прижиться на нашей земле. И только малые партии рома поставлялись к царскому двору. 32. Также ром… притупляет половое влечение! при этом не влияя на него в последствии. Это становится важным в дальних путешествиях в команде без женского пола. При этом импотентом не станешь. Даже если всю жизнь питаться только ромом )))! Что такое ром? Народная пиратская песня : "Пятнадцать человек на сундук мертвец / Йо-хо-хо и бутылка рома! " brig-club.ru/yahting/Chto-takoe-rom/
Posted on: Tue, 11 Jun 2013 09:34:54 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015