A MELHOR ALIMENTAÇÃO DO MUNDO Um estudo realizado por especialistas americanos comprovou que o reduzido número de doentes cardíacos no Mediterrâneo se deve a qualidade de sua alimentação. A explicação está no baixo consumo de gordura saturada e na alta ingestão de frutas e verduras desde a infância. Ao contrário dos hábitos alimentares do brasileiro, que consome muita quantidade de alimentos ricos em gorduras e açúcares. A alimentação da população mediterrânea pode servir de exemplo para todo o mundo, pois é rica em cereais, frutas, legumes, verduras, carnes brancas, e azeite de oliva, que apesar de ser bastante calórico, é um tipo de gordura benéfica porque pode aumentar os níveis do chamado bom colesterol. O consumo de vinho tinto também é um hábito comum desta população. Em pequenas quantidades ele é benéfico, porque contém flavonóides -pigmentos que combatem os radicais livres e diminuem a formação de placas de gordura nas artérias. A alimentação equilibrada pode modificar a incidência de doenças. Portanto, é preciso estar atento ao consumo de folhas, frutas e cereais integrais, que em baixas quantidades podem contribuir para a diminuição de vitaminas e minerais no organismo. Estes alimentos, conhecidos como fibras alimentares, funcionam como antioxidantes, melhoram a função intestinal e podem até prevenir doenças. (texto de Edmundo Cardoso, extraído do Portal Bem Estar)
Posted on: Tue, 27 Aug 2013 01:59:58 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015