A negatívak könnyű esetek. Valahányszor egy táplálkozástudóssal kell vitáznom, olyan, mintha egy gyerekkel vitatkoznék. Mindig meglep, mennyire kevéssé ismerik a saját testüket. A táplálkozástudósok sokkot kaptak annak hallatán, amit a búzáról felfedeztem. Üres kritikákat hoznak fel, mint például, hogy azt állítom, hogy a glutén megváltozott, de ők ezt nem hiszik el. Nem értem, hogyan tagadhatják az ezer oldalas kutatásokat, amelyek a glutén fehérjéjének az agrár biznisz és a génmanipuláció hatására bekövetkezett biomechanikus változását bizonyítják. Vagy azzal jönnek, hogy a búza táplálkozásunk része több ezer éve, miért változna ez most meg? Nos, a kulcs az, hogy a búza változott meg. Eddig még nem hallottam semmilyen jogos kritikát.
Posted on: Fri, 13 Sep 2013 12:27:45 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015