AÇIK SÜTÜN ZARARLARI Sokakta açıkta satılan sütlerin - TopicsExpress



          

AÇIK SÜTÜN ZARARLARI Sokakta açıkta satılan sütlerin bakteri, virüs gibi mikroorganizmalar açısından risk taşır, Özellikle yaz aylarında sokakta satılan sütlerde bakterilerin hızla çoğalabiliyor ve insanlarda enfeksiyon ve intoksikasyonlara neden olabiliyor. Çiğ sütle bulaşan tüberküloz, brusellloz, listerioz gibi hastalıkların çocuklar, yaşlılar ve immun sistemi baskılanmış kişilerde önemli sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Sokak sütleri antibiyotik kalıntısı içerebilir. Duyarlı kişilerde alerjik reaksiyonlara ve antibiyotiklere karşı direnç gelişmesine neden olabilir. Sağlıklı ve güvenilir süt tüketimi için UHT veya pastörize süt tüketilmesi gerektiğini unutmayalım. Uzun ömürlü sütler (UHT) el değmeden 130-150 derecelerde yaklaşık 2-5 saniye ısı işlemi uygulanmakta ve özel tetrapak ambalajlarda paketlenmektedir.Ayrıca UHT sütün besin değerindeki kayıplar evde kaynatmaya göre daha azdır.
Posted on: Sun, 03 Nov 2013 14:30:58 +0000

Trending Topics



Recently Viewed Topics




© 2015