Bijna iedereen is terug van vakantie. Daarom vanmorgen eerst maar even lekker bijgepraat met met kinderen en vooral kleinkinderen (sorry Monique en Johan). Daardoor laat de keuken in. Maar vanmorgen vroeg al aan het toetje begonnen. Tjitske had een recept gevonden om een pavlovataart met slagroom en aardbeien op het menu te zetten. Voor mij een uitdaging. Nog nooit gemaakt. Beetje huiverig om met eiwitten te werken. Bij het splitsen van de eieren mag niks mis gaan als je eiwit moet gebruiken. Een beetje eigeel en je kunt opnieuw beginnen. Het duurt ook nog eens een paar uur voor het klaar is. Toch de uitdaging aangegaan. Het resultaat mocht er zijn. Een heerlijke pavlovataart met aardbeien. We hebben er van gesmuld. Ik hoop de familie de Bruin ook. Als voorgerecht een tomaten-crème soep. Niet het traditionele, maar met een pesto op basis van basilicum, kaas en pijnboompitten. En een toefje crème fraiche. Als hoofdgerecht een lekkere biefstuk met sjalotjes in tomatensaus.. Lekker met frietjes van nieuwe borgers. (Aardappelen). Tot volgende week.
Posted on: Sun, 11 Aug 2013 20:33:23 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015