Bramborové smaženky "Alu patra" + samosy ze zbytku těsta :-) (vegan): Oloupeme a uvaříme brambory, prolijeme studenou vodou ať se schladí a rozmačkáme na kaši. Přidáme do nich čerstvě nastrouhaný zázvor, garam masalu, čerstvý vymačkaný citrón (2 lžíce), sůl, třtinový hnědý cukr,dvě lžíce kokosu strouhaného, sezamové semínka, koriandr a čerstvé chilli papričky na drobno nakrájené . Vše zamícháme do kaše a necháme uplně schládnout třeba i v lednici. Mezitím si připravíme těsto z hladké mouky, rozpuštěného vegánského másla, kurkumy, kayenského pepře, soli a vody. :-) Pořádně prohněteme. Na poprášenou linku rozválíme těsto do čtverce a na něj pak roztáhneme kaši z brambor. Stočíme to celé opatrně do rolády a nakrájíme na 1 cm tlusté kolečka. Pak prsty upravíme a dáme smažit na pánev do oleje. Po asi 5 minutách, až jsou smaženky zbarvené do červena až hněda, vytáhneme z pánve na talíř :-) ze zbylého těsta můžete udělat samosy:-) kapsy plněné čím chcete (recept přímo na ně budu do podrobna řešit jindy) v tomto případě plněné strouhaným uzeným tofu a kořením :-)))) dobrou chuť:-)))
Posted on: Wed, 25 Sep 2013 21:52:16 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015