Buenos motivos para comer pescado El pescado es uno de los alimentos más recomendados en todas las dietas, dado sus múltiples propiedades y beneficios a corto, mediano y largo plazo. ¿Por qué consumir pescado? • Dispone de proteínas de excelente calidad • Aporta ácidos grasos omega-3 • Tiene mejores lípidos que otros alimentos • Previene la aparición de múltiples dolencias • Aporta calcio • Mejora el funcionamiento de la tiroides • Aporta pocas calorías, entre 70 y 80 en los pescados más magros • Aporta yodo (los más ricos en yodo son todos los tipos de mariscos, salmón, bacalao salado, conservas de atún y mejillones en conserva) • Es fácil de cocinar • Eleva la energía • Es especialmente recomendado en la infancia y adolescencia • Es un alimento imprescindible para las embarazadas • Tiene acción antioxidante • Favorece la reabsorción del calcio • Favorece la reabsorción del fosfato • Ayuda a la mineralización de los huesos • Fortalece la columna • Protege el corazón y las arterias • Tiene propiedades antiinflamatorias • Es muy fácil de digerir, por lo que son recomendados para personas con gastritis, úlcera péptica, dispepsia o reflujo gastroesofágico, entre otras afecciones • Favorece la circulación sanguínea • Disminuye la presión arterial • Previene la diabetes • Es fuente de vitaminas. Del grupo B como B1, B2, B3 y B12, y vitaminas liposolubles entre las que destacan la vitamina A, la D y, en menor proporción, la E, presentes principalmente en el hígado de los pescados blancos y en la carne de los azules • Potencia el rendimiento diario • Mejora la concentración • Además de todo esto, el pescado graso es la única buena fuente natural de vitamina D Por todos estos motivos, se recomienda el consumo de pescado dos a tres veces por semana, alternándolo con otro tipo de carnes el resto de los días
Posted on: Tue, 19 Nov 2013 14:22:35 +0000