CARDAMOMO, CLAVO,PIMIENTA, ANÍS ESTRELLADO, JENGIBRE Y CANELA. - TopicsExpress

CARDAMOMO, CLAVO,PIMIENTA, ANÍS ESTRELLADO, JENGIBRE Y CANELA. EN EL OESTE DEL PAÍS, NO UTILIZAN EL ANÍS O LA PIMIENTA NEGRA, LO ELABORAN CON TÉ VERDE EN LUGAR DE NEGRO Y AÑADEN : ALMENDRAS, CÁRDAMO,CANELA, CLAVO Y EN OCASIONES AZAFRÁN. INGREDIENTES 1/5 de litro de agua, 1 cucharada de té verde, 1 pieza de anís estrellado, 3 clavos de olor, 1 rama de canela, 2 vainas de cardamomo, 3 semilla de pimienta de Jamaica. CÓMO HACER TÉ CHAI En un cazo ponemos el agua y todas las especias, podemos romperlas un poco, para que suelten más aroma, sobre todo la vaina de cardamomo que guarda sus semillas dentro, dejamos que hierva a fuego lento de 10 a 20 minutos. Retiramos del fuego y añadimos las hojas de té, tapamos y dejamos reposar durante 5 minutos. Tiempo de elaboración:15 minutos. Podemos tomar nuestro té chai solo o acompañado con un poco de leche y endulzado con lo que nos guste más

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