CHEF-Toni Requena Iglesias,presenta..."Antes de que el gallo cante y la Aurora nos asalte...el monte de los Olivos nos aguarda,milenarios,retorcidos...Y no es capricho de la natura,sino del Vareo,de lo sufrido...Que no sólo el aceitunero tiene penas,tambien las tienen sus Olivos...Ya que,al desprenderle una sola y amarga aceituna...Se le esta robando el Alma,dejando paso al llanto y al quejío...Ya en Almazara,bajo muelas de piedra y al compás de Saeta,se tornará en Oro Líquido...y a más tardar, Tientos y Nanas,y el tiempo paciente, harán que este Aceite...luzca tronío...cante Alegrías,olvide el Quejío...Y se convierta en rocío que nos levante, por la mañana..."
Posted on: Sun, 23 Jun 2013 00:36:04 +0000
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