Comer CARBOHIDRATO a noite engorda ? OU MITO ? Uma crença comum no “mundo” do fitness e da perda de gordura é que não se deve ingerir carbohidratos depois das 17-19 horas, porque, através de algum processo mágico, místico, transmutativo, de repente, as pessoas engordam mais nesse período de tempo do que na parte da manhã. O mais recente estudo para desmascarar o dogma do “não se deve ingerir hidratos de carbono à noite” Ao grupo experimental foi prescrita uma dieta de baixas calorias (20% de proteína, 30-35% de gordura, carbohidratos, 45-50%, 1.300-1.500 kcal) fornecendo carbohidratos principalmente no jantar. Os membros do grupo de controle consumiram uma dieta semelhante, excepto que a ingestão de carbohidratos foi repartida ao longo do dia. Então o que aconteceu após seis meses? Será que o grupo que ingeriu a maioria dos seus carbohidratos à noite perderam menos peso, tal como o dogma prevalente poderia prever? Não – na verdade, eles até perderam um pouco mais de peso (-11,6 versus -9,06 kg) e gordura corporal (-6,98 versus -5,13%) e tiveram maiores reduções na circunferência da cintura (-11,7 versus -9,39 cm). No entanto, só a redução do peso alcançou uma significância estatística. Antes que alguém mais visionário comece a escrever um hiperbólico acerca da “Vantagem Metabólica Noturna!”, Há uma razão muito mais simples para terem ocorrido essas diferenças. De uma forma geral, o grupo experimental sentiu menos fome e muito menos pré-ocupações com a comida da dieta do que o grupo de controlo. Para muitas pessoas, comer grandes quantidades de carbohidratos durante o dia pode levar a flutuações erráticas de açúcar no sangue que podem aumentar a fome e o apetite. Para essas pessoas, seguir o princípio do “evitar-carbs-à-noite” é susceptível de vir a prejudicar, em vez de ajudar, os seus esforços para perder peso. OU SEJA, COMER COM CULPA ENGORDA ? RSRSRS
Posted on: Sat, 06 Jul 2013 12:04:39 +0000