Cây chuối sử dụng toàn tập : lá chuối phục vụ gói bánh tét bánh ít , bắp chuối bào bán bún riêu bún mắm , lõi chuối non bán cho khách trộn gỏi , thân chuối già thì bằm cho vịt ăn ......Chuối chín già thì mang lên Sài Gòn bán ....Quang cảnh gói , nấu bánh làm cho những người con xa xứ bùi ngùi ....nhớ Miền Tây . Nhà ngoại nhộn nhịp nhất là lúc gói bánh. Mấy dì, mấy mợ đều có mặt đủ cả. Tôi và các con cậu được bà ngoại phân công lau lá, nhưng chẳng lúc nào tôi ngồi yên. Lúc thì len lén thò tay múc nhân bánh ăn vụng, lúc lại ngồi kế ngoại học gói bánh, và cho ra đời những cái bánh độc nhất trên đời.....Tôi vẫn nhớ dầu dừa trét vào lá chuối chuẩn bị gói bánh ngoại làm tại nhà ......thơm ngon , dầu dừa ủ tóc tuyệt vời làm sao Vui nhất là những đêm nấu bánh, thấy mấy cậu ngồi thức canh nồi bánh, tôi cũng thức theo. Ngồi trên đống củi lớn, tôi cứ dán mắt vào những đốm lửa nhảy múa quanh nồi bánh. . Có một điều làm tôi thấy vui nhất là dù trời vẫn lạnh nhưng xung quanh nồi bánh tét của ngoại chẳng ai mặc áo ấm cả. Chỉ thấy những ánh lửa ấm áp cứ thế lánh lánh nhảy múa trong mắt tôi suốt một đêm dài… Bánh chín xong vớt ra cho vào thau nước lạnh rửa sạch dầu mỡ , treo lên cho ráo .....Ngày xưa ngoại phân công từng đứa cháu mang bánh đi biếu ông bà hàng xóm láng giềng .....Ngày nay bánh được mang lên thành phố bán khắp nơi ...nhà nhà chỉ cần điện thoại là có bánh ăn ..... Ngoài sân ngoại đang phơi củi .....Tết sắp đến ....rồi đây những cơn gió bấc thổi nát bét tàu lá chuối ........Ngoại tôi ngồi xé lá mà cằn nhằn ....chắc lưỡi ....
Posted on: Tue, 09 Sep 2014 08:59:51 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015