Dieta restrita em carboidratos ou proteínas pode fazer mal à saúde Fonte: Revista Fator Brasil As dietas sem carboidratos vêm sendo cada vez mais adotadas por quem deseja perder alguns quilinhos com rapidez. Mas engana-se quem pensa que essa é a melhor solução para emagrecer. Com a ausência do carboidrato, o corpo utiliza as proteínas como fontes de energia e um pequeno percentual de gordura, o que pode aumentar o risco de você desenvolver doenças cardiovasculares e diabetes, além de promover vários efeitos colaterais como mau hálito, tontura, cansaço, fraqueza, prejuízo na memória, e, quando a dieta é longa, perda de massa magra de forma considerável. Segundo o médico dermatologista com prática em oxidologia Amilton Macedo (CRM/SP - 80686), uma dieta sem carboidratos, somente com proteínas, pode favorecer a perda rápida de peso enganoso, pois diminuindo o percentual de massa magra (músculo), pesa-se menos, porém não significa ter perdido gordura adequadamente e, em longo prazo, as pessoas voltam ao peso anterior ou até acima. “Os carboidratos são indispensáveis para manter a saúde, pois são fonte importante de energia. Ninguém aguenta comer somente proteína e gordura por muito tempo. Além disso, conforme a pessoa perde massa muscular ela ganha flacidez e aumenta o percentual de gordura corporal. Costumo dizer que é comum termos magros ‘gordos’”, explica. Uma dieta ruim pode causar problemas de pele, capilar, estomacais e até intestinais. No caso da dieta sem carboidratos, para produzir energia necessária para o dia a dia o organismo utiliza a reserva de glicose armazenada no fígado e nos músculos e, depois, a gordura do corpo. “Após o organismo utilizar a gordura do corpo para obter energia, substâncias são liberadas na corrente sanguínea, que exigem maior ingestão de líquidos para serem eliminadas pelos rins. O fígado começa a trabalhar mais por sentir falta de glicose. Todo esse processo induz a perda de peso rápida, o que não tem haver com percentual de gordura, e a pessoa também pode se sentir fraca, com raciocínio lento e mau humorada por não ter energia adequada”, esclarece o especialista. Que dieta devo fazer? Quem sonha em perder alguns quilinhos e ficar com o corpo em forma deve ficar atento à alimentação: não adianta apenas cortar carboidratos do prato. A fórmula pode até emagrecer, mas a falta de proteínas boa e carboidrato na dieta pode roubar os músculos do corpo. “As proteínas e carboidratos são necessárias para o funcionamento correto do corpo. As principais fontes de proteínas em alimentos são carnes, ovos, laticínios e leguminosas. Enquanto os carboidratos são pão, feijão, lentinha, farinha e arroz, por exemplo. Caso esses alimentos sejam restringidos na alimentação, o corpo não terá energia suficiente. Quem deseja emagrecer corretamente e de forma saudável, deve procurar um especialista para indicar a melhor dieta a ser seguida”, afirma o médico. Para emagrecer é preciso se alimentar bem. O prato de todas as refeições deve ter carboidratos, proteínas, verduras e legumes. “Frutas, verduras e legumes compõe pratos coloridos e apetitosos, além de suprir as necessidades que o corpo precisa de carboidratos, proteínas magras e vitaminas”, destaca Macedo. No dia a dia você deve consumir: Carboidratos - Pão integral, quatro colheres de sopa de arroz e macarrão, de preferência também integrais. Por que eles são importantes? Produzem energia e funcionam como motor do corpo. São responsáveis por nossa disposição para o trabalho, estudo e lazer. Proteínas - Leite (dê preferência ao desnatado), carne assada ou grelhada e ovo cozido. Por que eles são importantes? São alimentos essenciais para o crescimento e reparação, funcionamento e estrutura de todas as células vivas. Além disso, ajudam no crescimento do músculo. Legumes - Cenoura ralada, beterraba crua ralada e brócolis cozido. Por que eles são importantes? Ricos em minerais e vitaminas. O cálcio, por exemplo, ajuda na formação dos ossos. Já a vitamina A é importante para o bom funcionamento da visão e boa qualidade da pele. Verdura - Alface, tomate e acelga. Por que eles são importantes? Ajudam no funcionamento do intestino e reduzem a absorção do colesterol e glicose no organismo. Para não cair na cilada das dietas milagrosas que prometem a perda rápida de peso e afetar sua disposição e sua saúde, procure reeducar seus hábitos alimentares. Essa é a melhor forma de perder gordurinhas continuando saudável. Fonte: Dr. Amilton Macedo (CRM/SP - 80686), médico dermatologista com prática em oxidologia.
Posted on: Tue, 17 Sep 2013 01:41:45 +0000
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