Domovina ove jedinstvene biljke koja se najviše koristi za pripremu čajnog napitka, poznate još pod nazivima Redbush, Rotbusch, "Crveni čaj" i "Crveni grm", je sušna visoravan Južnoafričke Republike, u pokrajini Cedarberg, oko 250 km udaljenoj od Cape Towna. Biljka je ondje prvo zamijećena, a danas i kultivacijom tamo uspijeva zbog specifičnih uvjeta, kao što su viša nadmorska visina, pješčano tlo i suha klima s malo padalina. Zanimljivo je napomenuti da pokušaji uzgoja te biljke nisu uspjeli niti u jednom drugom području svijeta osim u ovoj južnoafričkoj pokrajini gdje biljku jedino pronalazimo i kao samoniklu. Rooibos (vrsta Aspalathus linearis) je grmolika biljka visine 0, 5-1, 5 m s dugačkim igličastim listovima. Fermentirani, osušeni i usitnjeni listovi koriste se kao sirovina. Komercijalno se rooibos počinje upotrebljavati tek početkom 20. stoljeća zahvaljujući ruskom emigrantu Benjamin u Ginsbergu koji je na području južne Afrike prvi počeo otkupljivati i pakirati rooibos čaj za prodaju. Dr. Nortier je 1930. godine podigao i prvu plantažu za uzgoj i doradu rooibosa, te počeo razvijati tržište ove, do tada malo poznate biljne vrste koja se koristi uglavnom za pripremu vrlo ugodnog i zdravog čajnog napitka. Izvanredna svojstva rooibosa već su dugo poznata starosjediocima tamošnjih krajeva koji ga već dugi niz stoljeća koriste kao ljekoviti i osvježavajući napitak. U zadnjih nekoliko godina rooibos je postao hit na svjetskome tržištu, s proizvodnjom od preko 3000 tona godišnje i izvozom u 135 zemalja svijeta. Čime je rooibos zaslužio takvu popularnost? Prvenstveno specifičnim i osvježavajućim okusom čajnog napitka, bogatim mineralnim sastavom, te stoga izvanrednim zdravstvenim djelovanjem, kao i raznovrsnošću primjene. Najnovija istraživanja potvrdila su još jedno važno otkriće. Naime, enzim superoksid dismutaza (S.O.D.), koji se oslobađa pri višim temperaturama, veže na sebe slobodne radikale koji nastaju kao sporedni proizvod normalnih tjelesnih funkcija. Osim što djeluje kao snažni antioksidans i usporava proces starenja, taj enzim istovremeno djeluje kao zaštita protiv mnogih bolesti izazvanih djelovanjem slobodnih radikala, kao što su arteroskleroza, dijabetes, očna mrena, artritis, pa čak i kao prevencija raka. Zbog protualergijskog učinka, rooibos zauzima posebno mjesto među pomoćnim ljekovitim sredstvima. Posebno pomaže kod alergija na pojedine sastojke namirnica, alergija na pelud, te kod astme i kožnih alergijskih ekcema. Flavonoidi iz rooibosa smanjuju histaminski gubitak našeg imunološkog sustava. Dokazano je, a i iskustveno potvrđeno, da je rooibos, zahvaljujući svome izrazito bogatome mineralnom sastavu, kao i sastavu važnih esencijalnih elemenata, te niskom učešću tanina koji inače sprečava apsorpciju mikroelemenata, vrlo djelotvoran kod mnogih tegoba. Rooibos čaj održava zdravlje i vitalnost; to je napitak koji izaziva veliki užitak, a ne sadrži umjetne boje, aditive, konzervanse i kofein. Izrađen je iz potpuno prirodnih sastojaka.
Posted on: Tue, 13 Aug 2013 09:00:06 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015