Erhvervspris til ung restauratør Det blev en festlig eftermiddag på Cafe Espersen på Dragør Havn, da restaurantens unge restauratør, 33-årige Brian Espersen, fik overrakt partiet Venstres erhvervspris 2013. Det tunge skyts var kørt i stilling, idet partiets næstformand, nuværende gruppeformand og tidligere skatteminister Kristian Jensen, havde taget turen herud for at overrække prisen sammen med Venstre i Dragørs borgmesterkandidat for Venstre Erik Dahl Bidstrup. Brian Espersen blev hyldet for sine mange initiativer på restauranten, der opstod ud af ingenting på det gamle færge-billetkontor på havnen. Han drev den i de første år sammen med sin fætter, og virksomheden er ved en dygtig indsats blevet udbygget over flere omgange siden. Det hele startede i billetkontoret og forstsatte med udendørsservering og senere en yderligere udbygning med et såkaldt orangeri – udestue om man vil. I dag er det blevet til en af Dragør kendteste restauranter, der beskæftiger 27 mennesker, bl. a. to kokke og en kokkelærling til at forestå den kulinariske afdeling. Det var ikke mindst det store antal beskæftigede, der var årsagen til, at Venstre i Dragør tildelte den initiativrige Brian Espersen dette års erhvervspris. Café Espersen er et godt eksempel på på, at det kan lykkes at skabe liv og aktivitet i færgehavnen og vækst i lokale arbejdspladser. Det er god inspiration til andre iværksættere, idémagere og investorer. Restauratøren hviler ikke på laurbærrene, for han har allerede sin næste vision i støbeskeen, nemlig en tilbygning på den eksisterende bygning med gavle og skråt tag, så det hele komme til at falde endnu bedre ind i havnens øvrige arkitektur. Ovennævnte er Venstres officielle pressemeddelelse. Jeg havde en god snak med Brian under før overrækkelsen, og fik mange gode ideer fra en bruger af havnen til, hvordan det gamle færgeområde kan bruges. Af de 13 indsendte forslag til kommunen om brugen af havnen har Brian også et forslag, så nu skal jeg bare vælges ind i kommunalbestyrelsen, så vi kan komme i gang med at få de mange forslag ført ud i livet.
Posted on: Sat, 02 Nov 2013 10:41:02 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015