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Fortaleza -CE Nutricionista Para atuação na Maternidade Escola Assis Chanteaubriand Horário de Trabalho: 40h semanais Requisitos Necessários: Graduação Completa em Nutrição Indispensável experiência anterior em linha de produção de alimentos ( estágio ou extensão). Atividades a serem desenvolvidas: Realizar aplicação dos POP, fazer controle de todo o processo produtivo e checar a qualidade dos produtos; Atuar na supervisão da validação de cardápio, gestão de qualidade, análise de manuseio, controle de alimentos, elaboração de relatórios; Coordenar a equipe de produção, fazer contato com fornecedores, realizar controle de custos, treinamentos e dentre outras tarefas pertinentes à função; Orientar o preparo e distribuição de refeições, elaborar o cardápio, custos e compras; Atuar na área de ensino e pesquisa, supervisionando estágios curriculares e residência multiprofissional na área específica. Interessados enviar currículo para: selecaosdrh@ huwc.ufc. br

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