Gestern Abend musste ich feststellen, dass Entenbrust in der - TopicsExpress

Gestern Abend musste ich feststellen, dass Entenbrust in der Zubereitung extrem gefährlich sein kann. Vielleicht habe ich auch nur zu sehr auf diese dicken Handschuhe vertraut, die den guten alten Topflappen längst den Rang abgelaufen haben. Aber vielleicht habe ich auch nur unterschätzt, wie heiß 250°C sein können! Auf jeden Fall habe ich mir beim Entnehmen der gebratenen Entenbrust aus dem qualmenden Backofen jeweils drei Fingerkuppen an beiden Händen übel verbrannt - innerhalb von Bruchteilen von Sekunden! Kaltes Wasser, Fenistilsalbe, nochmal kaltes Wasser drüber, und dazu die Sorge, dass ich heute nicht arbeiten kann und mit dem Szenenplan für den neuen Krimi in Verzug geraten werde. Aber die Zeit heilt alle Wunden! :-) Zwar sind ein paar unschöne Brandblasen geblieben, aber die stören nicht weiter beim Tippen. Zum Glück! PS: Die Entenbrust war das Opfer wert, sie hat super geschmeckt!!!

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