HÁ UMA LEVE SEMELHANÇA, EM MINHA SAUDADE, ENTRE O FOGÃO A LENHA E O LAMPIÃO DE GÁS “FOGÃO A LENHA É TRADIÇÃO AINDA HOJE NO BRASIL” = Yahoo! Contributor Net work Por Ingrid Santtos | Yahoo! Contributor Network – quita-feira, 25 de julho de 2013-NOSSA OPINIÃO: SÓ DE PENSAR NUMA COMIDA FEITA NO FOGÃO À LENHA ME VEM A LEMBRANÇA O DOCE SABOR DE SABOREAR UM ARROZ COM FEIJÃO ACOMPANHADO POR CARNE DE FRANGO AO MOLHO ACEBOLADO COM ALHO PORRÒ E ALFAVACA. ISSO ERA MUITO DIFÍCIL DE ACONTECER NOS TRINTA DIAS DE CADA MÊS. EM PELO MENOS QUATRO OU CINCO VEZES EM CADA TRINTA DIAS, APÓS MUITAS MANOBRAS E IDAS E VINDAS AOS GALINHEIROS DA VIZINHANÇA E AS HORTAS QUINTAIS PRÓXIMOS MINHA MÃEZINHA DONA ARACY, COM OS OLHOS MAREJADOS, PREPARAVA A REFEIÇÃO CUJO CHEIRINHO SE ESPALHAVA POR LONGA DISTÂNCIA. A DUREZA ERA ARRANJAR GALHOS E GRAVETOS SECOS EM MANHÃS CHUVOSAS. MAS, NOS DIAS DE VERÃO O FOGO ERA ACESO RAPIDAMENTE E A ESPERA ERA DE SÓ O CALDO DE O FEIJÃO ENGROSSAR. NESSE TEMPO O ARROS TINHA CHEGADO AO PONTO E A CARNE DO FRANGO QUASE DESMANCHAVA NA BOCA JUNTO COM ALGUMAS RAÍZES DE MANDIOCA OU CENOURA E MANDIOQUINHA SALSA. DOS RETALHOS DE MINHA INFÂNCIA SOFRIDA RECORDO COM SAUDADE E ALEGRIA DOS BONS MOMENTOS VIVIDOS NA “TAPERA DA RUA PADRE DOMINGOS CIUDAD” EM DOIS CÓRREGOS NO INTERIOR PAULITA. GÉSNER LAS CASAS RADIALISTA, ESCRITOR & JORNALISTA BRASILEIRO
Posted on: Wed, 31 Jul 2013 23:02:01 +0000
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