Ingrédients Gâteau 3/4 tasse de chocolat mi-amer 4 PAD beurre 4 oeufs, séparés 2/3 de sucre 1 cuillère à thé extrait de vanille 1 cuillère à soupe de farine tout usage 1/4 cc de sel Glaçage 2 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante, 6 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de vanille 1 cuillère à café de miel 1 ¼ tasse de sucre en poudre Décoration 1/2 tasse de crème épaisse, fouettée copeaux de chocolat fraises Itinéraire Préchauffer le four à 350F. Graisser et fariner 4 ramequins. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. oeufs fouet les jaunes, le sucre, la vanille et le sel ensemble vigoureusement pendant environ 2 minutes, jusquà ce que bien mélangé. Mélanger le chocolat fondu avec le mélange dœufs. Fouetter les blancs dœufs jusquà formation de pics mous. Saupoudrer la farine sur le mélange chocolat-oeuf et ajouter les blancs doeufs. Incorporer délicatement le tout et bien mélanger. Verser le mélange dans les ramequins. Cuire au four pendant environ 15 minutes. retirer du four et laisser refroidir avant de retirer les ramequins. Pour faire le glaçage, fouetter le beurre, la crème sure, la vanille et le miel jusquà consistance lisse. Ajouter le sucre, un peu à la fois et fouetter jusquà ce que bien mélangé. Gâteaux au gel, et décorer avec des copeaux de chocolat, de crème fouettée et les fraises.
Posted on: Mon, 04 Nov 2013 11:33:08 +0000
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