La repostería, al servicio de los celíacos: Cada vez es más - TopicsExpress



          

La repostería, al servicio de los celíacos: Cada vez es más habitual el uso de harinas distintas a la de trigo para obtener elaboraciones libres de gluten. Los productos industriales que resultan son como una esponja de baño, dice a Efe Gabriela Marchesotti, química con más de veinte años de experiencia en el sector de la alimentación en España que se lanzó a la investigación a raíz de que diagnosticaran celiaquía a su hija menor. lne.es/vida-y-estilo/salud/2013/10/13/reposteria-servicio-celiacos/1483272.html
Posted on: Tue, 15 Oct 2013 06:08:49 +0000

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