Masin itu memang sifat Kristian garam. Jika tidak masin itu bukanlah garam. Garam adalah penghulu segala lauk pauk. Masin garam tidak menjejaskan kesihatan dan bukan penyebab berlaku tekanan darah tinggi. Ramai yang salah mengerti tentang hal ini. Menurut pakar kesihatan punca pelbagai penyakit ialah badan berasid. Asid yang terdapat dalam badan itulah punca penyebab pelbagai penyakit kronik seperti tekanan darah tinggi, strok, kanser, ghout dan sebagainya. Asid dalam badan terkumpul hasil dari pemakanan dan minuman. Kebanyakan sumber makanan yang menggunakan garam buatan atau garam sodium. Garam buatan adalah garam kimia ya g diproses secara moden. Malah sumber air laut menjadi asas pembuatan garam sebenarnya terdedah dengan pencemaran seperti pembuangan sisa pepejal, buangan toksid dari kilang perindustrian, tumpahan minyak dan pelbagai activities manusia yang menjejaskan kualiti air lair. Air laut yang tercemar inilah diproses dijadikan garam sodium yang menjejaskan mutu kesihatan manusia. Sebab itulah perlunya garam perlu dibakar atau didihkan dengan suhu yang tinggi untuk menyingkirkan semua unsur asid, logam berat dan kimia serta digantikan dengan unsur alkali serta mineral yang mampu menjaga kesihatan manusia. Alkali amat sesuai menjadi agen menuteralkan unsur asid. Inilah pentingnya Garam Buluh sebagai ganti garam kimia yang digunakan dalam masakan seharian. Garam Beluga, garam yang diproses hasil pembakaran dalam buluh yang ditutupi tanah liat yang dijadikan penutup buluh dan dibakar menggunakan kayu pain dengan suhu yang amat tinggi. Sebab itulah Garam Buluh disyorkan oleh pakar-pakar perubatan dan pakar nutrisi. Sila scroll ke bawah ada secara lanjut saya terangkan proses pembuatan Garam Buluh berserta keratan dan petikan pandangan para pakar.
Posted on: Sun, 23 Jun 2013 17:33:00 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015