Mensen vragen mij geregeld waarom ik geen vlees(varken, rund, lams, kip enz) eet. Hier zijn een aantal simpele reden voor. Namelijk: 1. Ik geloof persoonlijk niet in vlees eten wat betreft essentiële voedingswaarde. Wat ik daarmee bedoel is dat ik mijn vitamine B12, ijzer en eiwitten(waarom men vlees aanbeveelt in de dagelijkse voeding) niet perse uit het vlees hoef te halen. Dit kan namelijk ook uit andere (plantaardige) bronnen. En het mooie is dat plantaardige eiwitten nog beter door het lichaam opgenomen worden dan dierlijke ook. Voor vitamine B12 is dat wat lastiger aangezien wij zover van de natuur staan, wat betreft onze voeding, dat we de bacterie die B12 aanmaakt nauwelijks meer binnen krijgen. Deze bacterie zit o.a. in de aarde/grond en op de gewassen en vroeger teelde wij zelf veel meer en zaten we veel meer en dichter bij de aarde/grond/klei waardoor we voldoende bacteriën binnen kregen en er dus nauwelijks een B12 tekort was. Tijden zijn helaas veranderd. We kopen nu een krop ultraschone andijvie bij de supermarkt en we weten helemaal niet waar die vandaan is gekomen. Dat bedoelde ik dus met ver van de natuur af. Als veganist moet je je B12 level dus in de gaten houden en eventueel supplementeren mits nodig. Eet daarom zoveel mogelijk biologisch. Ik was graag de aarde van mijn groente af! - Voor ijzer zijn dat er een hoop, bijvoorbeeld broccoli, boerenkool, spinazie, citrusvruchten, volkorenbrood, peulvruchten en velen noten en zaden. Als je hier gewoon voldoende van eet is er niks aan het handje. - En ook plantaardige eiwitten zijn er in overvloed. Het bovenstaande rijtje bij ijzer geld ook voor de eiwitten, maar er zijn er natuurlijk heel wat meer. Denk aan spirulina(alg), die, naast vele andere vitamine, mineralen en antioxidanten, een volwaardige bron van super goede opneembare en verteerbare eiwitten is en die je ideaal door je smoothie kan gooien. Een glas water kan natuurlijk ook. Hier kan je voor een zeer scherpe prijs spirulina in huis halen: superfood-4all.nl/sale/spirulina-raw-organic-300g/?links=11 De schijf van 5, zoals we die op school hebben geleerd en die is opgesteld door nota bene het Voedingscentrum(gesponsord door Unilever) zelf, is allang achterhaalt en daar klopt niet veel meer van. 2. Ook op fysiologisch gebied rijmt het voor mij gewoon niet. Kijk even naar de snelheid en behendigheid van een mens. Lijkt het erop dat wij gemaakt zijn om achter een dier aan de rennen om het te doden? Nee. Kijk even naar je blote handen. Zien die eruit alsof wij daarmee een varken, koe of wat dan ook kunnen doden en uit elkaar kunnen trekken? Nee. Zien onze blote handen eruit alsof we daarmee de huid kunnen afstropen en bij het vlees kunnen komen? Nee. Zien onze mond en tanden eruit alsof we die zo in de huid/vlees kunnen zetten? Nee. Ook in ons maagzuur veel en veel lager dan andere carnivoren. Denk daar gewoon even over na voor jezelf. Nou kijk even naar diezelfde blote handen. Kunnen we daarmee fruit, groente, noten en zaden van de grond of uit de bomen of wat dan ook mee halen? Ja. Kunnen we met onze handige vingers en nagels dit fruit schillen of pellen? Heel goed zelfs. En we kunnen het nog direct eten ook. Snap je wat ik bedoel? Onze maagzuur is eigenlijk te laag om vlees goed te kunnen verteren. De hoeveelheid van ons maagzuur komt overeen met dat van een herbivoor(planteneter). Daarnaast zijn onze ingewanden lang en gebogen, net als die van andere herbivoren. Terwijl die van carnivoren en omnivoren kort en recht zijn. Dit is omdat het dode dier zo snel mogelijk verteert dient te worden omdat het anders gaat rotten in zijn maag(dit gebeurd dus bij mensen als je vlees eet). Ook is onze lever veel kleiner dan dat van dieren die andere dieren eten. Als je veelal plantaardig eet leef je in mijn optiek meer in harmonie met het leven zelf en alles wat leeft in de natuur. Zo ervaar ik het. Daarnaast belast je het milieu niet met allerlei uitstoot en gif gassen, want de bio-industrie maakt de aarde kapot. En dit is allemaal nodig omdat wij vlees willen eten? Buitenom dit alles is het vlees van tegenwoordig ook nog eens bewerkt met allerlei troep zoals antibiotica en hormonen. Dus al zou het gezond zijn dan is dat nu allang niet meer het geval. Tenzij je biologisch of wildvlees eet natuurlijk. Dit wilde ik gewoon even delen met jullie. LIKE and SHARE! Stijn GezondBenJij!
Posted on: Mon, 15 Jul 2013 13:35:23 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015