"Montezumas Rache" Verhaltensempfehlungen zur Vermeidung von Durchfall auf Reisen Die Wahrscheinlichkeit an Durchfall zu erkranken ist von Land zu Land verschieden. Ausschlaggebend ist unter anderem der Hygienestandard des jeweiligen Urlaubslandes. Im europäischen Mittelmeerraum ist das Risiko eher als mittel einzustufen; während vor allem in tropischen und subtropischen Regionen ein hohes Risiko besteht. Verursacht wird Durchfall vor allem durch den Verzehr von verunreinigten Nahrungsmitteln und Trinkwasser. Zusätzlich spielen ungewohnte Klimaeinflüsse, Zeitverschiebungen, fremde Essgewohnheiten oder kalte Getränke auf nüchternen Magen eine große Rolle. Die einheimische Bevölkerung ist den bakteriellen Erregern meist ständig ausgesetzt und daher in gewisser Weise immun, Touristen hingegen reagieren prompt mit Durchfall. Am Wichtigsten ist die sorgfältige Auswahl von Lebensmittel und Getränken sowie das penible und konsequente Einhalten von Hygienemaßnahmen. Tipps: am besten nur ausreichend und frisch gekochte Speisen zu sich nehmen Obst und Gemüse schälen (möglichst das Gemüse kochen) Leitungswasser stets abkochen Offene Getränke (Wasser, Säfte) meiden. Nur Getränke in verschlossenen Flaschen verwenden (auch im Restaurant) Eiswürfel werden häufig aus nicht abgekochtem Wasser zubereitet, also Vorsicht! kein rohes oder nicht durchgebratenes Fleisch verzehren (besondere Vorsicht bei Hackfleisch) bei großer Hitze nicht zu eisgekühlten Getränken greifen. "Cook it, boil it, peel it - or Forget it!" ("Koch es, erhitz es, schäl es oder vergiss es!")
Posted on: Thu, 01 Aug 2013 11:07:53 +0000
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