SFATUL ZILEI BATALIA BAUTURILOR: CAFEA VS. CEAI NEGRU! Imaginează-ţi o întrecere mai puţin obişnuită: între două tipuri de băuturi cu care ne începem ziua. Câştigă nu cea mai gustoasă, ci cea mai sănătoasă, adică acel preparat care te menţine în formă şi-ţi oferă cea mai mare zestre de substanţe nutritive! Micul dejun cotidian are două „vedete“ constante: cafeaua sau ceaiul negru. Cafeaua – un star controversat – este una din cele mai consumate băuturi din lume, după apă, și a fost mult timp suspectată că favorizează apariția anumitor afecțiuni, în special a celor cardiovasculare. Studii recente au făcut însă dreptate cafeluței, punând în evidență beneficiile ei, asociate unui consum moderat (200-300 mg cofeină pe zi): stimulator al sistemului nervos central, al respirației și al digestiei, leac antimigrene și antistres, adjuvant în cure de slăbire. Au fost scoase în evidență proprietățile ei antioxidante și acțiunea preventivă în cazul maladiilor Alzheimer și Parkinson. Prin urmare, gustul inconfundabil al cafelei e dublat și de certe virtuți terapeutice! Ceaiul negru, apreciat peste tot în lume, este principalul concurent al cafelei. „Talentele“ lui sunt puse în valoare cu orice ocazie, începând cu gustul rafinat, trecând prin conținutul bogat în flavonoide – care încetinesc apariția osteoporozei la femei,în antioxidanți – prieteni cu sistemul cardiovascular și combatanți ai îmbătrânirii, și terminând cu veritabilul efect revigorant și antidepresiv. Comparăm două căni în cuantum de 250 ml – cantitatea de cafea recomandată a fi consumată zilnic – cu două căni de ceai negru. Procentele următoare reprezintă „x la sută” din necesarul zilnic, raportat la organismul uman. Pe locuri, fiți gata... start! Probe obligatorii • Proba caloriilor Când vine vorba de temutele calorii, nici cafeaua și nici ceaiul nu-ți dau bătaie de cap: două căni de cafea îți aduc tot atâtea calorii cât două căni de ceai – adică 5. Scor egal! • Proba proteinelor Cafeaua oferă ceva-ceva proteine (0,6 g/cană), spre deosebire de concurentul ceai, care are 0 proteine. Deci, 1-0 pentru cafea! Probe eliminatorii Conținutul de minerale ar putea înclina hotărâtor balanța în favoarea unuia dintre concurenți. Să urmărim în ce fel! • calciu Acest mineral esențial pentru organism e furnizat, în procent mic, ce-i drept (1% din necesarul zilnic) de îndrăgita cafeluță – chiar și fără lapte! • magneziu Magneziul, care stimulează imunitatea, e furnizat și de cafea, dar și de ceai, în același procent – 4% din necesarul zilnic. • fosfor Acest ingredient necesar unor oase zdravene e furnizat, în măsură mai mare (1,4%) de cafea decât de ceai (0,5%). • potasiu Clasamentul la pauză Să răsuflăm un pic și să facem bilanțul: în clasamentul intermediar, cafeaua conduce detașat cu 4-0. Uimitor, nu? Probă finală: „Aruncarea cu nutritive“ Conținutul de substanțe nutritive este extrem de important în competiția noastră – să vedem care e situația „pe teren“. • folat Acidul folic sau folatul alungă anemia – iar ceaiul stă mai bine la acest capitol, cu al său 6%, comparativ cu cafeaua – 2%. • cofeină Aici, cafeaua are un cuvânt greu de spus, oferind 190 mg de cofeină/2 căni a câte 250 ml, devansând astfel ceaiul – 95 mg/2 căni. Nutriționiștii recomandă un consum de maximum 300 mg/zi de cafeină – deci, cu 2 căni de cafea sau ceai pe zi, ești în zona de siguranță. • colină Face parte din clasa vitaminelor B și este esențială pentru buna funcționare a creierului, fiind un nutrient important al membranelor celulare. Cafeaua oferă mai multă colină – 4% - decât ceaiul – 0,5%. Scor final Cafea - Ceai: 6-1 Fie că ești fan cafea, fie ceai, ceea ce e important să reții este că ambele băuturi, consumate în cantități moderate, au doar beneficii de oferit. În plus, așa cum spuneam mai sus, ambele conțin antioxidanți din belșug și te energizează pentru întreaga zi!
Posted on: Fri, 08 Nov 2013 07:26:18 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015