Slow Food è per il cibo buono nel gusto e nei ricordi che evoca, - TopicsExpress



          

Slow Food è per il cibo buono nel gusto e nei ricordi che evoca, pulito nel rispetto dell’ambientee giusto nella produzione e commercializzazione. Per questo la Condotta Carnia e Tarvisiano ‘Gianni Cosetti’ sostiene la ristorazione e la gastronomia carnica che sono capaci di rimettere al centro il territorio, i suoi antichi saperi, i prodotti genuini e le buone pratiche. E di manifestarle attraverso un cibo così speciale e capace di valorizzare l’ambiente in cui è prodotto, la sua storia, la mutualità e la sapienza di queste genti alpine. Qui, nei piatti di portata non trovate realizzata solo la ricetta di quello che mangiate ma il profumo e il gusto originali di un intero territorio. Forse, vi coglierete anche il desiderio di quello che vorremmo fosse l’intera terra che abitiamo: buona, pulita e giusta. Come la nostra montagna, appunto.
Posted on: Mon, 12 Aug 2013 13:44:48 +0000

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