Specjalnie dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem ciast i pytali mnie o najprostszy przepis. Moim zdaniem jest to biszkopt z bitą śmietaną i owocami. Zawsze wychodzi i jest szybki w wykonaniu. Biszkopt: 6 jajek 18 łyżek cukru 18 łyżek mąki mały proszek do pieczenia cukier wanilinowy/waniliowy Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier z cukrem wanilinowym a następnie po jednym żółtku. Kiedy uzyskamy puszysty kogel-mogel zakończyć miksowanie i dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać wszystko łyżką do uzyskania gładkiej masy. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170ºC i piec ok.15-20 minut (w zależności od piekarnika). Bita śmietana: 2 śmietany kremówki (30% lub 36%) 2 śmietan-fixy 2 łyżeczki cukru pudru Śmietanę schłodzić a następnie krótko ubić w wysokim naczyniu, dodać śmietan-fixy wymieszane z cukrem pudrem i miksować na wysokich obrotach do uzyskania pożądanej konsystencji. Wystudzony biszkopt nasączyć wodą (ok. 0,5 szklanki) z sokiem z połowy cytryny, następnie wyłożyć na niego ubitą śmietanę i ozdobić ulubionymi owocami. Schłodzić w lodówce. Gotowe! Może ktoś się skusi i podzieli się wrażeniami z pierwszych prób? :)
Posted on: Sat, 27 Jul 2013 16:27:31 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015