Torta de Abobrinha Ingredientes: Massa 1 colher (café) de sal 200g de manteiga Mococa em temperatura ambiente 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou o necessário) Recheio 1 ricota amassada com o garfo 4 ovos ligeiramente batidos 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 5 xícaras (chá) de abobrinha italiana com casca e cortadas em cubos pequenos 1/2 pimentão bem picado 1 tomate firme picado sem sementes 1 xícara (chá) de presunto bem picado 4 colheres (sopa) de azeite 2 envelopes de caldo de legumes em pó 1 caixinha de creme de leite Mococa tradicional ou light Modo de Preparo Massa: Misture o sal com a manteiga e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto de massa de modelar macia. Abra-a no fundo e nas laterais de forminhas com o fundo removível, sem untar. Faça furinhos com um palito e leve ao forno médio (180°C) para assar até que esteja dourada. Recheio: Junte todos os ingredientes do recheio, coloque na massa e leve ao forno médio (180°C) até dourar.
Posted on: Thu, 19 Sep 2013 21:51:20 +0000
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