Way ouy west satsar på vegetarisk mat inne på området i år igen, man tänker relativt begränsat.. DANIELS Arrancini: Norrländsk – Västerbottensost, Karl-Johan och Kantarell Italiensk - Soltorkad Tomat Mozzarella och Basilika Svensk - Rödbeta o Mandel FOGAROLLI serverar espresso, espresso macchiato, cappuccino, caffelatte, filterkaffe, chailatte, italiensk varm choklad, te (Kusmi), kall dryck och Cantucci Fogarolli . HAMBURGARE: Cypriot - Halloumi i bröd med grillad paprika och tomat Norrlänning - Halloumi i bröd med kantareller gulbeta och hjortron GATUMAT: Lastbil: Piccata på rotselleri och västerbottensost med rostad potatis och tartarsås Husbil: Piccata på rotselleri och västerbottensost med mustig rotsaksgryta på saffran tomat och bönor ELLIOT SEYSHELLERNA:>br> Lantir: Röd Linsgryta med färsk chutney och basmatiris Foul Seselwa: Tomatstuvade favabönor med basmatiris Samosas: Friterade trekanter av filodeg, fyllda med potatis, mynta och gröna ärtor THE FOODTRUCK COMPANY: Förrätt/Snack: Strut med friterade rotfrukter och aioli Huvudrätt: Varm Tandoori-Roti med rostad rotselleri, sötpotatishummus och myntayoghurt. Kall Medelhavs-Roti med vattenmelon, fetaost, spenat och rostade pumpakärnor. Dessert: Pumpa Chimichanga med cocosflingor och vaniljglass Taqueria el sombrero Sopes: Platt majsbröd med bönröra, sallad, gräddfil, ost och salsa. Quesadillas: vete eller majstortillas Con verdura: Lök, paprika och zucchini Con Frijoles: Med bönor Con papa: Potatis, chili och lök Rajas: Poblano, majs, lök och grädde Flautas: Tortilla fyllda med potatis och därefter friterade. Serveras med gräddfil, ost, sallad och salsa. SERVERINGSOMRÅDE Burgare: BBQ-glazerad sojaburgare med cheddarost, senapsdressing, syrad lök, bifftomat, durumbröd och bbq-chips Calzone Meggie: Mozzarella, tomat, spenat och basilika Pasta al Funghi: Kantarell och Karl-Johansvampsås, körsbärstomater, riven parmesan och ruccola Tzayspett Grönsaksgryta med rödcurry och cocos, serveras med basmatiris. Grönsaksgrytan är laktos och glutenfri Chilitaco: Chipotlekryddade svarta bönor, tomat och ananassalsa, syrad rödlök, sallad, gräddfil och tortillas Sallad från Bakgården: Örtmarinerade sojastrimlor med grönsaker nobisdressing, parmesan, krutonger och rostade solrosfrön Italia Nordström Pasta al Funghi: Kantarell och Karl-Johansvampsås med körsbärstomat, riven parmesan och ruccola Mats Pesto: Fusilli, haricot verts, grön sparris och bondbönor Bolognese: Pasta med sojafärs, tomat, basilika och riven parmesan BIG MATS Big Mats: 150g rödbets- och kikärtsburgare i briochebröd, getostcreme, ruccola, syrad rödlök och bifftomat WOW-Burgaren: 150g sojaburgare i durumbröd med senapsdressing, cheddarost, bifftomat, syrad rödlök, sallad och saltgurka Liten cheese: 80g ostburgare i durumbröd med cheddarost, senapsdressing, tomat, syrad rödlök och sallad CHÊZ WOW: Pissaladière: Tunnbottnad pizza med karamelliserad lök och vitlök, örter, kapris och oliver Crêpes: Kantarellfyllda och mozzarellagratinerade med liten sidesallad Plocktallrik: Urval av ostar, picklade och marinerade grönsaker, tryffelaioli, salsa verde och baguette Chèvre chaud: Toast med honungsgratinerad getost och balsamicodressad sallad PUBEN Friterade nuggets och pommes med tartarsås och citron Färska pommes med tartarsås Puben serverar även Brownies, chips och nötter ATELJÉN Förrätter: Kokta nyskördade rödbetor med rökt yoghurt, krasse och knaperstekta rågbrödssmulor Stekt surdegsbröd med gräddkokta svenska kantareller och picklad Västeråsgurka Nordströms jordärtskocksoppa eskorterad av foccaciastycke späckat med rosmarin och augustiäpplen. Varmrätter: Dagens skörd: Tillagas på inspiration och serveras med tryffelaioli och salsaverde Schnitzel, risotto på karljohansvamp med tomat- och salviavinägrett Biff Rydberg med senapscreme och äggula Dessert: Nybakad smulpaj med färska sommarbär i foliepaket, smaksatt med cointreau och vit choklad Vårt urval av svenska ostar ifrån micromejerier med marmelader och bröd Re:Act Mamas & the Tapas: 3 sorters oliver, focaccia, bönpuré, morot och caponat TCB – Thin Chili Bread: Tortilla med riven morot, chilisås från Tistelvind, rökt tofu, gurkstavar, bönsalsa CORN …?: Croccantinas med majskräm och paprikasalsa Cokomo: Cashew och kakaokräm med bananmix på kokos och citron, serveras på dinkeltårtbotten CHILIBUSSEN Triple Bean Chili: Svarta, borlotti och små vita bönor. Salsa, gräddfil och nachos BussTaco: Svamp, svarta bönor, salsa, ost och koriander. SMÅLANDSRULLEN: Tunnbrödsrulle med platsbakat nygräddat tunnbröd. Fylld med hemmagjord ekologisk kikärtsröra, ost, sallad, lök, gurka och groddar. GYLLENE PRAG: Vegetarisk Gulaschsoppa med bröd Pragburgare: Panerad ost med chilli och pepparrot, sallad och tartarsås i brö Panerad ost: Med tartarsås, stekt potatis och sallad MAHAKALI: Vegetarisk samosa: 2 st med tamarindsås Tali: Aloo gobi, palak paneer och dal med ris och raita, går att få med färskbakat nan bröd PHO & BUBBLE TEA Soppor: Phôsoppa: En somrig soppa som serveras med färska grönsaker och risnudlar och toppas med lime. Välj mellan tofu eller quorn. Wontonsoppa: En smakrik soppa innehållande risnudlar och dumplings fyllda med grönsaker och sojafärs, smaksatta med ingefära och vitlök. Dryck: Bubbel Tea: En iskall tedrink med mjölk Ice Tea: Smaksatt fruktigt te, serveras iskallt Pho & Bubble Tea säljer även varmt te i olika smaker, läsk samt stora välsmakande chocolate chip cookies. Alla tedrycker serveras med valfria bubbelkulor. FADI FALAFEL Meza Mix tallrik: Hommus: Kikärtsröra med sesampasta och olivolja Baba Ghanosh: Grillad aubergineröra med finhackade tomater, lök och olivolja. Fatoush: Libanesisk sallad med Mynta och friterade libabröd på toppen Labbneh: Kryddad yoghurtröra med vårlök och olivolja Coscous Sallad: Blandad med grönsaker, oliver, rödlök och olivolja Falafel: Friterade kikärtsbullar Halloumi: Örtmarinerad halloumi Jalinji: Vinbladsdolmar fyllda med ris VegaMix Rulle: Hommus, couscous, halloumi och fatousch VegaMix Rulle: Babaghanoush, couscous, halloumi, fatoush och jalinji Falafelrulle: Falafel, bröd, sallad, tomat, gurka och tahinasås Fast nej inte direkt begränsat.
Posted on: Fri, 09 Aug 2013 08:45:49 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015