ecara mudahnya , badan akan sakit jika badan kita tinggi kandungan acid , penyakit seperti gout , kencing manis , darah tinggi , penyakit buah pinggang , osteoporosis , dan sembelit . dan bermakna tubuh lebih sihat jika lebih alkali . air mineral yang terbaik , iaitu zam2 adalah air yang beralkali , dan menjadikan tubuh lebih alkaline . tetapi tak semestinya kita makan makanan yang berasid , tubuh kita akan jadi lebih acidic , dan makanan alkali ,tidak semestinya tubuh akan menjadi alkaline . sebagai contoh , Limau nipis tu memang acidic, tetapi bila kita hiris, makan, masuk dalam badan, asid2 dalam tu (termasuklah acid ascorbic dan citric) akan jadi reducing agent / electron donor. Ascorbic akan jadi ascorbate, citric akan jadi citrate. Kedua-duanya bukan lagi acidic, tapi dah jadi alkaline. Sebab tu lah limau itu walaupun asalnya acidic , tapi ia adalah makanan yang "alkaline" bukan acidic. air limau adalah alkaline untuk tubuh . Protein pula, ada yang kata itu sebagai alkali. Lagi sekali, bila protein ni kita makan, masih lagi dalam struktur polipeptida. Bila dah masuk perut, dah bertemu pepsin dan renin, akan pecah jadi monomer, monomer ni pula sifatnya acidic, bukan alkali. Kalau tak, tak adalah kita panggil dia dengan nama "asid amino". Sama kesnya dengan lemak, bila dah masuk badan, akan jadi "asid lemak". Sebab tu lah bila kita sembang pasal diet, ahli sains panggil makanan berprotein dan berlemak tu acidic, bukannya alkaline. Dan limau nipis tu pula adalah alkaline, bukan acidic. sebab itu mamak serve ayam tandoori dengan limau dan bawang. kesimpulannya adalah SAJA NAK UCAP SELAMAT MALAM..
Posted on: Wed, 25 Sep 2013 16:53:23 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015