Íme egy cupcake recept! Szerintem nyugodtan kipróbálhatják a kezdők is, hiszen "kísérletezni" nem bűn!! előkészület: 15 perc sütés: 15 perc hozzávalók 8 főre Az alaptésztához: •1 és 1/4 csésze liszt •1 csésze cukor •1 csésze kukoricaolaj •1 tk sütőpor •1 tk szódabikarbóna •1 tojás •1 tojás sárgája •2 púpos ek tejföl A kakaós alaptésztához: •ugyanez a mennyiség, csak a negyed csésze lisztet negyed csésze kakaóval helyettesítsük A sajtkrémhez: •250 g krémsajt (philadelphia vagy mascaropne, nekem mascarpone) •8 dkg porcukor A kakaós krémhez: •10 dkg puha vaj •3 ek cukrozatlan kakaópor •8 dkg porcukor A díszítéshez: •cukorkonfetti, vagy cukorgyöngy, csokireszelék, aszalt gyümölcs, csokipasztilla...stb. Egy csésze: 2 dl 1.A lisztet a sütőporral és a szódabikarbónával, meg egy csipetnyi sóval egy tálba tesszük. 2.Egy másik tálban a cukorhoz ütjük a tojást és a tojássárgát. 3.Habosra keverjük, majd hozzáöntjük az olajat (nyugodtan használhatunk napraforgó olajat is) és a tejfölt, és addig keverjük, amíg homogénné nem válik. 4.Összeöntjük a két masszát, és kézi habverővel jól összedolgozzuk. 5.Papírkapszlikkal bélelt formába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. 6.Amíg sül, elkészítjük a krémeket: a puha vajba a kézi habverővel beledolgozzuk a kakaót, a rumot és a porcukrot. A sajtkrémet ugyancsak kikeverjük a porcukorral. Habzsákba töltjük, és felhasználásig hűtőbe tesszük. 7.Ha a süti kész, kivesszük a sütőből, 5 percig állni hagyjuk, majd kapszlistúl tálcára rendezzük. 8.Ha kicsit hűltek, a habzsákból rájuk nyomjuk a krémet, és tetszés szerint dekoráljuk őket. 9.Azonnal fogyasztjuk. Remélem ízleni fog! :)
Posted on: Sun, 07 Jul 2013 12:10:19 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015