«زرشک» ضدعفونی‌کننده دستگاه گوارش زرشک با بوته‌های سفت و محکم، گیاه بومی اروپاست و در مصر باستان و هند کاربردهای پزشکی و درمانی بسیاری داشته است. زرشک حاوی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است و برای درمان بیماری‌های روده‌ای، قلبی - عروقی، کبدی، کلیوی و کیسه صفرا موثر است. زرشک با تولید ماده‌ای موسوم به «آلکالویید» در درمان عفونت‌های روده‌ای کارایی قابل توجهی دارد. این میوه ترش‌مزه و خوش‌طعم از تاثیرگذاری میکروب‌ها بر سلول‌های بدن جلوگیری می‌کند و در درمان مشکلات گوارشی از قبیل سوزش معده و حالت تهوع مفید است. مطالعات انجام شده بر روی خواص زرشک نشان می‌دهد که ماده آلکالویید موجود در آن در جلوگیری از پیشرفت اختلالات قلبی موثر است. مصرف آب زرشک باعث می‌شود تا پتاسیم در عروق حرکت کند و در نتیجه رگ‌های خونی نرمتر می‌شوند که همین امر در کاهش فشارخون موثر است. به گزارش ایسنا به نقل از ehow، زرشک جریان صفرا در کیسه صفرا را تقویت می‌کند و با فرستادن جریان خون به کبد، عملکرد این عضو مهم را بهبود می‌دهد. همچنین ترکیبات دیگر موجود در زرشک به تجزیه سنگ‌های مجاری ادراری کمک می‌کند. بدین منظور 10 گرم زرشک خشک را در هاون بکوبید و آن را در ظرفی ریخته و یک‌دهم لیتر آب روی آن بریزید و تا دو ساعت بخیسانید، بعد آن را روی حرارت گذاشته تا جوش آید ولی بیش از یک دقیقه نباید بجوشد. این نوشیدنی را پس از خنک شدن هر روز 3 مرتبه نیم فنجان میل کنید. البته شربت زرشک هم این خواص را دارد. مصرف این جوشانده برای معالجه آسم و گلودرد نیز موثر است. برای درمان گرفتگی قلب و ضعف اشتها نیز می‌توانید آب زرشک را با آب، شکر و آبلیمو مخلوط کرده و بنوشید. جوشانده زرشک و عناب نیز به نسبت مساوی در تصفیه خون و درمان خارش بدن و حساسیت‌ها و برای باز شدن و زیبایی رنگ رخسار مفید است. این ترکیب بهترین دارو برای گرم‌مزاجان و مبتلایان به فشار خون است. به خانم‌هایی که دوره یائسگی آنها نزدیک است و آنها که اختلالات رحمی دارند توصیه می‌کنیم از خوردن زرشک غافل نشوند. توجه: زرشک بسیار سرد، قابض و مولد باد است. مصرف این میوه را برای مبتلایان به قلنج روده، معده و کلیه و مزاج‌های سرد توصیه نمی‌کنیم.
Posted on: Mon, 09 Sep 2013 00:17:13 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015