21 AUGUST Miercuri, zi de post în calendarul ortodox. Evenimente • 1157: La moartea regelui Alfonso al VII-lea al Castiliei și Leonului, regatul a fost împărțit între fiii săi, Sancho (Castilia) și Ferdinand (Leon). • 1485: Sfârșitul războiului „celor două roze”. • 1745: Marele Duce Petru Fedorovici, viitorul Țar Petru al III-lea, s-a căsătorit cu prințesa germană Sophie Friederike Auguste von Anhalt-Zerbst-Dornenburg, mai târziu mai bine cunoscută sub numele de Ecaterina cea Mare. • 1772: Regele Gustav al III-lea impune o nouă constituție a Suediei, prin care a instaurat un scurt regim absolutist. • 1810: Parlamentul suedez alege ca prinț moștenitor pe mareșalul francez Jean-Baptiste Bernadotte. • 1831: În Statele Unite izbucnește o rebeliune a sclavilor din Southampton County, Virginia, condusă de Nat Turner, în care au fost uciși 55 de albi înainte ca poliția să oprească protestatarii. Turner era un fanatic religios, care susținea că primea ordine de la Dumnezeu. • 1897: Chimistul german Felix Hoffmann de la Bayer a sintetizat heroina prin metoda folosită de chimistul englez C.R. Wright în 1874. Pînă în 1910 a fost etichetată ca fiind un derivat substituit al morfinei, utilizat pentru tratarea tusei iritative la copii. • 1911: Pictura Mona Lisa de Leonardo da Vinci a fost furată din Muzeul Luvru din Paris, urmând să fie recuperată după două zile. • 1943: Sfârșitul bătăliei de la Kursk (începută la 5 iulie 1943). Cea mai mare bătălie a blindatelor din istorie. Armata germană a pierdut peste 500.000 de oameni. • 1945: Regele Mihai I a somat guvernul dr. Petru Groza să demisioneze. În urma refuzului primit, a hotărât să nu mai semneze decretele de legi („greva regală”). • 1955: La ora 20.00 începe prima emisiune experimentală de televiziune în România. • 1959: Hawaii, devine cel de-al 50-lea stat al Statelor Unite ale Americii. • 1961: De la Galeria Națională din Londra a fost furat celebrul tablou al lui Goya, „Ducele de Wellington”. A fost recuperat în 1965. • 1965: Este proclamată Republica Socialistă România în urma adoptării unei noi constituții. • 1968: În noaptea de 20-21 august 1968, forțe militare din Uniunea Sovietică, RDG, Polonia, Ungaria și Bulgaria au invadat Cehoslovacia. Între 5.000 și 7.000 de tancuri sovietice au ocupat străzile, ele fiind acompaniate de un număr mare de trupe (estimat la o cifră între 200.000 și 600.000 de soldați). Pe durata atacului armat, 72 de cehi și slovaci au fost uciși și sute au fost răniți. Alexander Dubček a cerut populației să nu opună rezistență armată. El a fost arestat și dus la Moscova (împreună cu alți membri de partid susținători) într-un avion militar sovietic. Ocupația a provocat un val masiv de emigrație (estimat la 70.000 de oameni, imediat, și 300.000, în total), în general, oameni cu o înaltă calificare tehnică, cărora țările vestice le-au permis șederea și unde s-au integrat fără probleme. • 1986: Eliberarea bruscă de dioxid de carbon de la Lacul Nyos din Camerun va costa mai mult de 1.700 de vieți omenești și mii de animale moarte. • 2012: După 23 de zile de la referendumul pentru demiterea președintelui României, Curtea Constituțională a constatat că acesta nu a întrunit cvorumul. Nașteri • 1165: Filip al II-lea al Franței (d. 1223) • 1643: Afonso al VI-lea al Portugaliei (d. 1683) • 1698 - S-a născut unul dintre cei mai faimoşi meşteri de viori ai vremii, Giuseppe Guarneri. Una dintre viorile construite de el i-a aparţinut lui Paganini (m. 17 octombrie 1744) • 1754: William Murdock, inventator scoțian (d. 1839) • 1765: Regele William al IV-lea al Angliei (d. 1837) • 1789: Augustin Louis baron de Cauchy, matematician și fizician francez (d. 1857) • 1798: Jules Michelet, istoric și publicist francez (d. 1874) • 1811: William Kelly, inventator american (d. 1888) • 1813: Jean Servais Stas, chimist belgian (d. 1891) • 1816: Charles Frederich Gerhardt, chimist francez (d.1856) • 1826: Karl Gegenbaur, anatomist german (d. 1903 • 1856: S-a născut publicistul Constantin C. Bacalbaşa, autor al lucrărilor “Bucureştii de altădată” şi "Capitala sub ocupaţia duşmanului" (m. 5 februarie 1935) • 1858: Rudolf, Prinț Moștenitor al Austriei (d. 1889) • 1875: Gheorghe Fințescu, entomolog român (d. 1948) • 1882: Augustin Maior, fizician și inventator român (d. 1963) • 1896: S-a născut matematicianul român Alexandru Pantazi, fost membru al "Societăţii Române de Ştiinţe"; a fost membru al "Gazetei Matematice", iar în anii 1942 şi 1942 a făcut parte din delegaţia de conducere a acestei reviste (d. 4 noiembrie 1948) • 1902 - S-a născut regizorul Paul Călinescu, pionier al cinematografiei româneşti instituţionalizate, autor al primelor filme de actualitate. Primul film regizat a fost "România" (1934), a scris scenariul filmului "Titanic vals" (1964) - în colaborare cu Tudor Muşatescu. (m. 27 martie 2000). • 1909: Nikolai Bogoliubov, matematician rus (d. 1992) • 1920: Marius Munteanu, poet român (d. 2005) • 1921 - S-a născut actorul de revistă Gioni Dimitriu. A jucat în multe filme precum "Dragoste la zero grade" (1964), "Drumul oaselor" (1980). (m. 16 decembrie 2003). • 1925: Toma Caragiu, actor român de teatru și film (d. 1977) • 1928: Jean Constantin, actor român de teatru și film (d. 2010) • 1930: Prințesa Margaret, Contesă de Snowdon (d. 2002) • 1931: Theodor Negrescu, inginer de sunet român (d. 2012) • 1934: John Lewis Hall, fizician american • 1941: Ilinca Tomoroveanu, actriță româncă de teatru și film • 1951: Glenn Hughes, cântăreț-compozitor englez, basist și producător (Finders Keepers, Trapeze, Deep Purple, și Black Country Communion) • 1963: Mohammed al VI-lea, actualul rege al Marocului • 1986: Usain Bolt, atlet Jamaican Decese • 1456: A încetat din viaţă Iancu de Hunedoara, în tabăra de la Zemun, de lângă Belgrad (este înmormântat la Alba Iulia, în Catedrala Sf. Mihail) • 1614: Elisabeta Báthory (n. 1560) • 1673: Regnier de Graaf, biolog olandez (n. 1641) • 1723: Dimitrie Cantemir, scriitor, istoric, filosof, om de știință umanist, domnitor al Moldovei (n. 1673) • 1813: Sofia Magdalena a Danemarcei, soția regelui Gustav al III-lea al Suediei (n. 1746) • 1814: Benjamin Thompson, conte de Rumford, fizician americano-englez (n. 1753) • 1838: Adelbert von Chamisso, scriitor și naturalist german de origine franceză (n. 1781) • 1845: Vincent-Marie Viénot de Vaublanc, conte de Vaublanc, politician, scriitor francez (n. 1756) • 1940: Leon Troțki, politician și terorist rus (n. 1879) • 1943: Henrik Pontoppidan, scriitor danez (n. 1857) • 1972: Nichifor Crainic (Ion Dobre), scriitor, ziarist și politician român (n. 1889) • 1991: Eugen Jebeleanu, poet și traducător român (n. 1911) • 1995: Subrahmanyan Chandrasekhar, fizician, astrofizician și matematician indian, laureat Nobel (n. 1910) • 2008: Iosif Constantin Drăgan, om de afaceri român stabilit în Italia (n. 1917) • 2010 - A încetat din viaţă fostul lider comunist Gheorghe Apostol, semnatar, în 1989, al "Scrisorii celor şase", prin care era criticat Nicolae Ceauşescu. Apostol a fost, după moartea lui Gheorghiu Dej, principalul contracandidat al lui Nicolae Ceauşescu la conducerea PCR (16 mai 1913) Sărbători • Sf. Ap. Tadeu; Sf. Mc. Vasa; Sf. Mc. Donat diac., Romul pr., Silvan diac. și Venust (calendar ortodox) • România: Ziua Medicinei Militare — la 21 august 1862, domnitorul Alexandru Ioan Cuzaa semnat actul de înființare a corpului de ofițeri sanitari. Prin Înaltul Decret Românesc nr. 4629 a luat ființă Corpul Ofițerilor Sanitari din Armată, atestându-se astfel medicina militară ca element specializat pentru asigurarea sănătății efectivelor militare. REŢETE DE POST: A. GUSTĂRI Paella de post cu Tofu Busuiocul, cimbrul şi ardeiul roşu dau acestei mâncări: paella de post cu tofu bogată în fibre, o aromă deosebită şi o culoare atractivă. Năutul, orezul şi tofu din paella de post cu tofu formează o combinaţie pentru orice variaţie doriţi. Se poate servi cu fasole verde fină tăiată în bucăţi scurte. 300 g de tofu tăiat cubuleţe 500 g de roşii, tăiate cubuleţe 600 ml de bulion 300 g de năut fiert în prealabil, clătit apoi cu apă rece şi scurs 300 g orez 60 g de migdale albe prăjite în prealabil 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, tăiată cubuleţe 1 ardei roşu mare, căruia i se scot în prealabil seminţele 2 căţei de usturoi, curăţaţi în prealabil de coajă şi zdrobiţi cu ajutorul unui aparat 1/2 linguriţă de busuioc uscat şi tocat mărunt 1 linguriţă de cimbru uscat şi tocat mărunt sare după gust Se încinge uleiul într-o tigaie mare şi se înmoaie ceapa în el timp de 1 minut; Se adaugă apoi în uleiul încins şi ardeiul roşu şi usturoiul şi se lasă încă 2 minute împreună cu ceapa la foc potrivit; Se adaugă roşiile tăiate cubuleţe, sarea, busuiocul şi cimbrul şi se fierb împreună la foc moderat timp de 5 minute; Se adaugă bulionul şi năutul şi se pun la fiert, apoi, împreună; Atunci când amestecul dă în clocot, se adaugă orezul; Se reduce focul atunci când s-a adăugat orezul, se acoperă cu un capac şi se fierb la foc mic timp de 20 de minute, amestecând de preferinţă în ele din când în când (se fierb până când orezul este fiert şi majoritatea lichidului a fost absorbită); Se adaugă tofu şi se mai ţin pe foc neacoperite timp de încă 10 minute; Se ia tigaia de pe foc, se acoperă şi se lasă să stea timp de încă 10 minute; Se răstoarnă paella pe un platou încălzit în prealabil şi eventual se ornează cu migdalele prăjite şi cu cimbrul; Se serveşte potrivit de caldă. B. SALATE Salată de castraveţi cu Tofu (cura de slabit) Aceasta reteta este foarte usor de tinut, nu infometeaza, fara ameteli si slabiciune fizica. Cum se procedeaza : toata ziua se consuma numai salata de castraveti in care se pune putina sare, codite de telina verde taiate marunt, zeama de lamaie. Se stropeste cu ulei de masline si se presara cu una-doua linguri cu tofu (branza de soia). Castravetele, aceasta leguma revigoranta – este foarte sarac in calorii, datorita continutului mare de apa. se aceea, se poate manca pe saturate. Tofu are proteine si putine calorii, nici un pic de colesterol. Calciul din tofu asigura o buna functionare a inimii, iar castravetele ne furnizeaza vitaminele A, B, C si magneziu. Cura se tine minimum 4 zile si dupa o pauza de o saptamana se poate relua. Atentie : castravetii nu se curata de coaja ! La sfarsitul curei se scapa de 2 – 2.5 kg si de colesterolul marit. C. SOSURI Azi nu este necesar să preparăm separat sos. D. BORŞURI, SUPE, CREME DE LEGUME Supă de roşii cu soia 350 ml supă de legume 200 ml lapte de soia 60 g făină de soia 2 căţei de usturoi 5-6 foi de dafin 300 ml piure de roşii 80 ml ulei rafinat de soia 30 g soia texturată sare şi piper, după gust coriandru, pentru decor 1. Taie cubuleţe 20 g de soia texturată şi rade restul pe răzătoare. 2. Încălzeşte 20 ml ulei rafinat de soia într-o tigaie cu fundul gros. 3. Adaugă frunzele de dafin, piperul şi făina de soia. Prepară un sote. 4. Într-o tigaie separată, încălzeşte restul de ulei de soia. 5. Adaugă usturoiul tocat mărunt şi piureul de roşii. 6. Adaugă compoziţia din prima tigaie şi supa de legume şi lasă totul la fiert timp de 5 minute. 7. Adaugă treptat laptele de soia, amestecând în permanenţă. 8. Sărează, încorporează cubuleţele de soia şi lasă ciorba la fiert timp de 2 minute. 9. Decorează cu tofu ras şi coriandru tocat. E. MÂNCĂRURI Musaca de cartofi cu soia • 1 kg de cartofi, • 250 g de soia granule, • 1 ceapă, • condimente, • pastă de roşii. Cartofii fierţi în coajă se curăţă şi se feliază. Soia se înmoaie în apă cu condimente. Când se umflă, granulele se scurg, se călesc cu puţină ceapă şi se adaugă verdeaţă. Compoziţia se pune în cratiţa unsă, tapetată cu pesmet: un rând de cartofi, un rând de soia şi pastă de roşii. Se dă la cuptor până se rumeneşte. F. DULCIURI Desert din mere crude • 5 – 6 mere • 50 g stafide • 4 linguri alune măcinate • 2 linguri zahăr • 1 lămâie • 100 g frişcă vegetală • 1 praf de scorţişoară Merele curăţate se dau prin răzătoare, se amestecă cu zahărul, alunele măcinate, stafidele, coaja rasă, zeama de lămâie şi scorţişoara. Se serveşte acest desert cu câte o lingură de frişcă vegetală, iar dacă nu avem frişcă vegetală putem pune mai mult zahăr. ALIMENTAŢIA PE GRUPE SANGUINE – B (III) Grupa de sânge B (III), originară din Asia, trebuie să consumecu precădere mâncare specifică regiunilor orientale. Cerealele tipice prin excelență sunt reprezentate de orez, nu numai cel rafinat ci și în alte variante, ca orezul brun, sălbatic sau cu bob alungit. Proteinele pot fi furnizate de carne (alegeți doar carne slabă) și pește, cum ar fi somon sau merluciu. În completare sunt indicate proteinele vegetale care provin din leguminoase (fasole sau soia). Mâncăruri recomandate grupei sanguine B (III) Carne: orice fel de carne slabă; Pește: de ape reci și oceanice, cum ar fi merluciu și somon proaspăt; Legume și verdețuri: soia, morcov, vinete, dovlecei și toate acelea cu frunze verzi; Lactate: lapte, iaurt, brânzeturi slabe, de preferat cele de proveniență ovină și caprină; Cereale: orez, arpacaș. Dieta grupei B (III), pe zile Mic dejun (același pentru toate zilele) - 1 - 2 porții de orez (o porție are 50 g), 2 lingurițe gem de zmeură sau un castronel salată de fructe din banane, mere și struguri, o ceașcă de ceai verde; - Se poate adăuga o banană sau un iaurt degresat; Luni: Prânz: 100 g pilaf cu legume pe grătar; - 200 g conopidă în vapori, cu oțet din orez; - Un castronel zmeură; Cină: 200 g iepure la cuptor (sau altă carne slabă); - 200 g spanac gătit la vapori; - Un măr verde; Marți: Prânz: 180 g carne de vițel cu cartofiori și conopidă în vapori de aburi și puțin oțet din orez; Cină: 250 g iaurt natural, legume verzi proaspete, crude și 2 porții de orez; Miercuri: Prânz: 120 g bucățele carne de miel cu 100 g fasole verde; - Salată de varză cu oțet de mere; Cină: 80 g orez brun fiert și amestecat cu legume fierte în aburi (dovlecei, broccoli, ardei gras); - Un pahar iaurt degresat; Joi: Prânz: 100 g spaghetti din soia gătite în tigaie cu ardei iuți și bucățele de carne de vită (90g); - 200 g dovlecei în vapori de aburi, condimentați cu salvie și mentă; Cină: 180 g pește fiert/înăbușit (merluciu), cu pătrunjel și lămâie; - Salată de andive, nuci și boia de ardei; Vineri: Prânz: 150 g carne la grătar, aromatizat cu salvie și pătrunjel; - 200 g dovlecei la vapori, 2 porții orez; Cină: 50 g orez fiert cu conopidă; morcov crud, ras și stropit cu suc de lămâie; Sâmbătă: Prânz: 200 g carne de miel la cuptor (sau altă carne slabă); - 200 g spanac fiert în vapori de aburi; - 2 porții orez; Cină: 250 g mâncare de cartofi fierți, vinete coapte pe grătar, 50 g brânză de capră, mentă și pătrunjel, trecute prin cuptorul încălzit timp de 10 minute; - O banană; Duminică: Prânz: 150 g macrou la cuptor, un amestec de legume fierte în vapori (morcovi, ardei, dovlecei), stropite cu oțet balsamic; - 2 porții de orez; Cină: 70 g paste (penne) din orez gătite în tigaie cu roșii și vinete; - 3 prune. FOLCLOR, ARTĂ ŞI TRADIŢIE POPULARĂ ROMÂNEASCĂ ANUNŢ IMPORTANT: Primăria Oraşului Otopeni şi Centrul Cultural Ion Manu anunţă că Festivalul Folcloric de Artă şi Tradiţie Populară Românească a ajuns la a XII – a ediţie. Anul acesta Festivalul se desfăşoară în zilele de 6, 7, 8 septembrie în Piaţa Primăriei. Programul Festivalului: 6 septembrie 18.30-20.30: Ansamblul MARIA TĂNASE Craiova; 20.30-21.30: Ansamblul PERINIŢA Otopeni: Solişti Letiţia Boroi, Angelica Flutur, Daniel Pop; 21.30-22.00: Recital Ruxandra şi Mioara Pitulice; 22.00-22.30: Recital Gelu Voicu; 22.30-23.00: Recital Petrică Stoian Mâţu; 23.00-23.30: Recital Constantin Enceanu; 23.30-24.00: Recital Mioara Velicu. 7 septembrie 17.00-18.30: Ansamblul TRANSILVANIA; 18.30-20.30: Ansamblul JOC Chişinău – Republica Moldova; 20.30-21.30: Ansamblul PERINIŢA: Solişti: Letiţia Boroi, Philippe Husser; 21.30-22.00: Recital Ciprian şi Antonia Pop; 22.00-22.30: Recital Aneta Stan; 22.30-23.00: Recital Gheorghe Turda; 23.00-23.30: Recital Florin Vasilică şi Grupul TELEORMANUL; 23.30-24.00: Recital Ionuţ Dolănescu şi Maria Ciobanu. 8 septembrie 17.00-18.30: Ansamblul DOINA BĂRĂGANULUI; 18.30-20.30: Ansamblul CIPRIAN PORUMBESCU; 20.30-21.30: Ansamblul PERINIŢA: Solişti: Letiţia Boroi, Grigore Gherman, Stana Stepănescu; 21.30-22.00: Recital Ionuţ şi Măriuca Sidău; 22.00-22.30: Recital Alin Trocan; 22.30-23.00: Recital Maria Ghinea; 23.00-23.30: Recital Steliana Sima; 23.30-24.00: Recital Laura Lavric; 00.00-00.30: Recital Ionuţ Fulea. Intrarea la spectacolele Centrului Cultural Ion Manu se face pe bază de invitaţii. Acestea se pot ridica gratuit de la Secretariat în săptămâna evenimentului, zilnic între orele 10.00-15.00, sau se pot rezerva on-line pe ionmanu.ro. Centrul Cultural Ion Manu îşi rezervă dreptul de a modifica programul şi îşi ia obligaţia de a anunţa schimbările în timp util. Invitaţiile îşi pierd valabilitatea după începerea evenimentului.
Posted on: Wed, 21 Aug 2013 11:46:51 +0000