Aujourdhui, cest mercredi. Vous êtes désormais habitués à notre Accord Vin / Musique hebdomadaire, réalisé par Beneix Frederic selon le principe de Wine4Melomanes. Château La Croix du Merle 2010 – AOC Saint Emilion Grand Cru et Taylor Mc Ferrin « Place in my heart » 2010 youtube/watch?v=BjnBjiZJe9I L’introduction musicale veloutée et étoffée évoque la robe pourpre soutenue du vin, glissant le long des parois du verre. Une sensation olfactive mentholée, réglissée, d’épices douces, de cannelle et de girofle où se joint le cassis mêlé à la framboise, contraste délicieusement avec la voix féminine cristalline se posant sur l’instrumentation structurée. Celle-ci s’associe à la mise en bouche du vin riche en fruits rouges juteux et bien muris. Un ensemble complexe avec des tanins ciselés en bouche, illustrés par les cymbales répétitives, calibrées du morceau, qui soulignent la vigueur du vin. Cette musique élégante, progressive dans le rythme, fait écho à la fraîcheur et à la persistance du vin. L’équilibre étincelant auditif en accord accentue l’harmonie gustative du vin ample et volumineux dans le palais, poursuivie par une rétro-olfaction développant la casseille* et la groseille à maquereau. Retrouvez ce vin dès à présent à la vente sur 20h33 ! *hybride entre cassis et groseille – avec Philippe Wargnier et Beneix Frederic.
Posted on: Wed, 23 Oct 2013 09:09:37 +0000
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