Buñuelos dulce Ingredientes para Buñuelos dulces: - 1 huevo - 1 y 1/2 tazas de harina - 1/2 taza de azúcar - 1 cda. de polvo de hornear - 250 cc. de leche - una pizca de sal - Aceite para freír cantidad necesaria Preparación de los Buñuelos dulces: - Batir el huevo. - Agregar de a poco la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar. - Agregar el azúcar y mezclar. - Incorporar la leche de a poco, mezclar hasta obtener una masa homogénea. - Freír en abundante aceite bien caliente. - Los buñuelos se forman de a uno, vertiendo la masa en el sartén, con un pequeño cucharón, o con una cuchara sopera, intentando que queden lo mas redonditos posibles. - Cuando el buñuelo esta dorado, se lo da vuelta para dorar la parte que quedo hacia arriba. - Una vez que los buñuelos están listos los sacamos con una espumadera, escurriéndolos, tratando de quitar la mayor cantidad de aceite, y los vertemos en una fuente forrada con papel absorbente. - Si se desea, espolvorear con azúcar. Sugerencias: - Para darle mas sabor buñuelos dulces, podemos agregar a la masa ralladura de limón o ralladura de naranja. - Para que la masa de los buñuelos dulces, quede mas homogénea, podemos hacerla con batidora eléctrica. - El modo mas practico de hacer los buñuelos es freírlos en un sartén amplio, donde podamos ubicar varios buñuelos a la vez, como el tiempo de cocción de cada uno es de 2 a 3 minutos, en pocas tandas de fritura estarán todos los buñuelos listos. - Cuando los servimos podemos ponerlos en una fuente y junto a los buñuelos dulces colocar un recipiente con mermelada. De este modo cada persona podrá agregar mermelada a los buñuelos si lo desean. En el caso de la foto, elegí una mermelada de limón. - A mi particularmente me gusta servir los buñuelos, enseguida de haberlos hecho, para comerlos tibios. - También se los puede comer fríos o calentarlos levemente en el microondas antes de servirlos.
Posted on: Sun, 23 Jun 2013 21:52:48 +0000
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