En dessert i soomervarmen. MARINERTE JORDBÆR Som en avveksling til jordbær naturell med sukker og fløte kan man marinere dem i sukkerlake tilsatt lime og sitron samt anis, kardemomme og vanilje. Jordbærsmaken er fortsatt det viktigste, men krydderne setter en ekstra spiss på desserten. 4 dl vann 1 dl sukker skall og saft av 1 lime skallet av ½ sitron 1 vaniljestang (1-2 ts vaniljesukker) 6 kardemommekjerner (ca. ½ ts malt) 2 stjerneanis (ca. ½ ts malt) 2 liter jordbær lettrømme eller pisket krem 1 Skrubb sitrusfruktene og riv det ytterste av skallet (uten det hvite). 2 Kok opp sukker og vann til lake og tilsett revet skall, sitronsaft, anis, kardemomme sammen med en oppsplittet vaniljestang. La det koke noen minutter. 3 Avkjøl sukkerlaken. 4 Rens jordbærene, skjær dem i skiver og legg dem i laken. La det hele stå ca. 1 time. 5 Server med lettrømme eller pisket krem.
Posted on: Thu, 11 Jul 2013 05:15:32 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015