Es que son zafios. Confunden buena gestión con austeridad. Imagínate: voy a hacer un cocido con austeridad, sin chicha, sin ganas, con un trozo de tocino rancio, un hueso de jamón empercudido de moho, que es lo que me queda en la despensa y dos patatas de esas a las que ya le han salido raices. Garbanzos no me quedan. Pues no, hombre, haz un cocido en condiciones que no es tan caro. Lo que no tienes es que echarle caviar al cocido, sino hacerlo bien, con lo que ha de llevar, cuidando que ni sobre, ni falte, que esté bueno, que alimente, y que tenga un coste razonable.
Posted on: Mon, 09 Sep 2013 11:52:38 +0000
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