Ingrediente pt baza: 160 gr biscuiti petit beure 85 gr unt pt crema: 220 gr ciocolata alba 100 ml lapte 250 ml frisca lichida sucul de la 2 lamai(depinde cat sunt de mari) 75 gr unt 15 gr gelatina(eu am folosit 3 foi) pt decor: 50 ml frisca lichida 50 gr ciocolata alba coaja rasa de la 1/2 de lamaie Portii: 0Portii: 0 Timp de preparare Timp de preparare: peste 120 minute lilik Bucataras senzational Reteta pe placul a 72 bucatarasi [Pin It] Taguri: prajitura, ciocolata, lamaie, retete Prajituri comenteaza Mod de preparare reteta Prajitura Blanc cu lamaie Macinam biscuitii la robot si ii amestecam cu untul topit.Tapetam o tava de chec cu folie de plastic si punem biscuitii cat sa acopere tot fundul tavii,apoi ii presam cu mana si dam la frigider pana se intaresc. Intre timp pregatim crema: Punem gelatina la hidratat in apa rece. Intr-o olica punem ciocolata cu laptele la topit(pe foc mic),iar cand gelatina s-a inmuiat o punem in compozitie si mai lasam pe foc pana devine omogen. Lasam sa se racoreasca apoi adaugam untul si frecam pana se omogenizeaza,dupa care adaugam in compozitie sucul de lamaie(gustati cat vreti de acrisoara,eu am folosit 2 lamai mici) si amestecam. Cand compozitia cu ciocolata e rece batem frisca si le amestecam. Compozitia obtinuta o punem in tava peste baza de biscuiti si dam la rece o noapte. A doua zi scoatem prajitura din forma,indepartam usor folia si punem pe un platou cu partea de biscuiti in sus. Pregatim glazura: Punem pe foc mic frisca lichida cu cicocolata si coaja de lamaie pana se topeste ciocolata,lasam sa se racoreasca bine apoi o turnam peste prajitura. Mai dam la frigider pana se intareste glazura si servim.
Posted on: Tue, 05 Nov 2013 19:16:27 +0000