Quinoa. Het gebeurt niet vaak dat ik een nieuw ingrediënt leer kennen dat de ideale eigenschappen heeft voor afslanking en spieropbouw maar nu is het wel degelijk zo. Quinoa moet je bezien zoals rijst, pasta en aardappelen. Een bron van koolhydraten dus maar dan een heel stuk eiwitrijker. Technisch gezien zijn die eiwitten ook nog eens van een hoge kwaliteit (het is een compleet eiwit - één met alle essentiële aminozuren dus). Verder neemt het ook makkelijk de smaak op van andere gerechten waardoor het zowel warm als koud combineerbaar is met vanalles en nog wat. Het is dus zeker eens het proberen waard. Het behoort alleszinds nu al tot mijn vast gamma thuis. Smakelijk! Koen Mortier P.S. Voorlopig heb ik dit Zuid-Amerikaans ingrediënt enkel nog maar gevonden in Delhaize en in bio-winkels.
Posted on: Wed, 10 Jul 2013 12:54:02 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015